清热凉血、通便止血、健脾开胃。藕主要有以下的作用与功效：
1、清热凉血。
2、可以通便止血，健脾开胃。莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，还含有单宁酸能够促进食欲，促进消化，开脾健胃等等的治疗作用。
3、还有益血生肌的一些作用，含有丰富的微量元素能够增强人体的免疫力，含有丰富的植物蛋白、淀粉及维生素。藕还会善于止血，含有丰富的单宁酸有收缩血管的一些作用。
藕粉的营养价值非常的高，高热的、吐血的、高血压的、肝病的、食欲不振的、缺铁性贫血的、营养不良的这群人可以多食用藕。
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