第一次吃雪媚娘就爱上了它,就感觉怎么会有这么好吃的东西呢?
其实雪媚娘的制作过程并不复杂!今天我们就分享一下在家制作雪媚娘的方法,冷藏可以放3天哦!
(糯米皮)
糯米粉50g
玉米淀粉15g
牛奶90,g
糖20g
黄油20g
(馅料)
淡奶油200g
糖15g
水果,奥利奥若干
制作过程:
(糯米皮)部分
1. 先将玉米淀粉倒入糯米粉中,将其混匀
2. 将白砂糖倒入温牛奶中搅拌使白糖融化
3. 将牛奶混合物倒入玉米淀粉和糯米粉中搅拌均匀
4. 面糊过筛,包保鲜膜备用
5. 在上汽的锅中盖盖蒸20分钟
6. 取出加入黄油,利用余温将黄油融化并充分融合到面团里
7. 盖保鲜膜冷藏备用.
8. 将糯米粉炒熟,在杆制糯米皮时使用防止粘连
9. 在垫子上撒上熟粉,把雪媚娘皮搓成长条,并分割成8个剂子,并杆成饼状
(馅料)部分
10. 在淡奶油中加入糖打发至提起打蛋器有小尖角
11. 在糯米皮上挤上一圈淡奶油,在中间加入自己喜欢的水果,或者奥利奥
12. 最后我们可以先对角先捏紧,然后四周围的皮也向中间捏紧,这样雪媚娘就做成了哦.
小贴士:
1. 糯米粉选择水磨的更好
2. 奶油选择动物性淡奶油更健康
3. 在冰箱冷藏时要注意密封要不水份流失会导致变硬哦
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