天热了，炒啊炸啊的这些菜太油腻，不如简单快手来些家常蒸菜，营养不上火，这样轻松，菜准备好，洗净，上锅蒸就行了，这招不错，喜欢的朋友不防试试。
来吧！分享第一道秋葵蒸鸡蛋，鸡蛋打匀，秋葵切片，把秋葵均匀铺在蛋液表面，上锅蒸十分钟即可。出锅后滴上几滴生抽，芝麻油，开吃吧！
这个是虾仁豆腐蛋羹，西兰花泡淡盐水15分钟；虾仁淋上料酒，加少许盐，倒入芝麻油，搅拌均匀，腌制片刻；鸡蛋打入碗中，倒适量清水，加盐，搅散成蛋液。豆腐切小方块，码盘；倒入蛋液，放上腌制好的虾仁。上蒸锅蒸10分钟。取出盘子，淋上生抽，估计不放生抽颜色会好看些，也可能是蛋蒸的不好。
西兰花这样蒸会有点黄，也可以水煮后备用，等蒸好蛋羹取出后摆盘。或者直接撒葱花也很漂亮。
面条稞，马齿苋，野的现在还真不好找，蒸出来味道棒棒哒！简单调点汁，很好吃的！
再看看这个，看上去是不是很精致？切好的腊肉片，拌好的鸡蛋，再把山药或是土豆切成薄片，撒点葱花，上锅蒸十分钟左右。
最后这个更简单常见些，鲜白菜叶子用热水烫下，然后调些自己喜欢吃的馅子放里面，卷成团，摆好阵，摆好中间有空隙可以放些腊肉片，也是十分钟就可以搞定！
这些常见的蒸菜，荤素都是十分钟就可以蒸熟，你喜欢吃哪道小蒸菜呢？
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