美味家常，快手简单。
用料
- 韭菜 1小把
- 香干 6块
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 少许
做法步骤
1、香干切细条。韭菜洗净切小段，红椒对半剖开去籽去筋膜切细丝，蒜切片。
2、热锅加适量油，下蒜片爆香。
3、下红椒丝和香干大火翻炒，加适量盐，少许清水，让香干吸足水份变得柔软蓬松。
4、当椒丝变软时下入韭菜段翻炒一会儿，淋入少许生抽，炒至韭菜段变软时关火即成。
5、虽然简单又家常，但营养美味又漂亮哦，全家都爱吃。
6、成品图。
小贴士
全程大火翻炒几分钟，注意不要炒过，否则色泽不好看。
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