在炎热的夏天，我似乎对肉和肉不感兴趣，但更喜欢蔬菜和瓜类。夏季的水果和蔬菜非常丰富，婆婆经常送来一些她种的蔬菜，新鲜又美味。有西红柿，茄子和西葫芦。有了这些蔬菜和水果，您可以做很多美味的菜肴。
说实话，我以前很少吃西葫芦。我一直把它和佛手瓜混淆了。我也让卖菜的卖家感到困惑。后来我知道这两个瓜基本上是两种蔬菜。西葫芦皮薄，肉厚，汁多，可以装满蔬菜和蔬菜，可以在油炸时食用，也可以冷食。它具有消除热量和利尿，减少肿胀和松弛的食用作用。在夏季，通常吃一些西葫芦制成的蔬菜，这对身体非常有益。我的家人经常使用西葫芦做饭，并且对这种做法也进行了很多研究。今天，我将分享西葫芦，西葫芦和酱汁的简单做法，它既快速又方便，可以在几分钟内准备好，而且很好吃。有关详细信息，让我们来看一下朋友！
【材料清单】
西葫芦1大蒜10克红辣椒3根酱油1汤匙料酒1汤匙牡蛎酱1汤匙豆沙1汤匙盐少许香料粉少许芝麻油1茶匙油
【烹饪方法】
1.将干红辣椒浸入水中切成小块；将大蒜切碎，切碎备用。
2.清洗西葫芦，切掉头尾，切成四瓣，用刀片除去瓜馅，然后将西葫芦切成薄片。切片在这里不应该太薄。西葫芦很容易煮熟。如果太薄，则不会形成，外观和味道也会变差。
3.将油倒入锅中并加热，加入大蒜和干红辣椒，然后油炸。
4.将1汤匙豆瓣酱倒入锅中，用小火炸红油，倒入1汤匙料酒使汤匙起泡。
5.加入西葫芦切片，在高温下煎炒1-2分钟，然后煮至西葫芦煮熟。
6.然后开始调味，加入1汤匙酱油，1汤匙蚝油，五香料粉一点，加适量盐加入适量的鱼苗，翻炒均匀。煮前倒入1茶匙麻油。美味的西葫芦准备好了
【长词】
1.西葫芦可以去除瓜片，因此油炸后的味道很好。不要扔掉切好的瓜片，也可以用它们来炒鸡蛋，不要浪费它。
2.购买西葫芦，选择光洁的表面，坚硬的笔，表面无划痕，形状薄，以使味道更鲜嫩，水分更少；不要选择深色，选择白色和翠绿色，味道柔和。
3.干的红辣椒在水中浸泡一会儿，因此在锅中翻炒并不容易。
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