只要铁锅开的好，铁锅也能不粘锅。今天带大家看一看是如何开锅的。
第一步，加入洗洁精，清洗铁锅表面的工业油，然后把水分擦干。
第二步，开大火开出铁锅的氧化层，让铁锅变得更加健康更好。用老祖宗传下来的铁锅第一没有涂层，没有漆吃的安心。
第二，铁锅传热快，炒出来的菜有锅气。
第三，铁锅经久耐用。一口铁锅可以用十年。铁锅烧好以后放入食用盐，这个盐可以去除铁板表面的杂质，能高温消毒杀菌。这是开锅必不可少的一部分。接着用猪油来养锅。因为猪油的密度比较高，能快速的形成油膜，这个油膜可以防粘锅，防生锈的。
接着来煎个鸡蛋。首先把锅烧热，把油热一热，然后热一下锅，铁锅就不会粘锅了。
希望你们家家户户，再也不用那些涂层锅了，再也不吃那些化学成分的锅了。就用咱们的传统老式铁锅吃的健康，吃的放心。
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