河南省鲁山县张店乡郭庄村28岁的李鑫龙，返乡创业养鸵鸟，打开了一扇致富之门。
李鑫龙初中毕业，后到该县一家广告公司打工。虽然后来一个月工资6000多元，活儿也不累，还管吃管住，但他还是不满足，因为他总觉得，工资再高，毕竟是给人打工的，特别是当看到别人成立公司或当上老板时，心里便有一种说不出的羡慕，于是创业当老板成了他最大的梦想，并于2018年三月辞职后回到了农村。
收获的鸵鸟蛋
放着好好的工作不干要返乡创业，李鑫龙的做法受到了父母反对。但李鑫龙是铁了心的要创业。
为尽快实现创业梦，李鑫龙先后考察了很多项目，最终都觉得不合适，不是投资大，就是风险太高。2018年，李鑫龙在互联网上突然发现一则饲养鸵鸟的信息，顿时来了兴趣。虽然父母强烈反对，但始终未动摇李鑫龙创业的决心，他先后赶往北京、山东等鸵鸟养殖基地进行了多次考察，然后拿出打工中积存下来的8万元钱，于2019年春天建设了养殖场，并花费1.6万元购买了20只鸵鸟苗，开始了自己的创业梦想。幸运的是，20只鸵鸟苗不到一年，有的鸵鸟便开始下蛋。而对于鸵鸟养殖户来说，最赚钱的就是鸵鸟蛋，不仅一颗蛋能卖150元钱，更重要的是能用蛋孵化鸵鸟苗，不仅能减少饲养成本，另外还能销售鸵鸟幼苗。
不过孵化鸵鸟苗时，遇到了很多难题，要不孵化不出苗，要不孵化出的鸵鸟苗成活率低，致使李鑫龙为此没少伤脑筋。“特别是第一次孵化时，已经很操心了，但15颗蛋就孵化出10只鸵鸟苗，其中3只还又压死了，另外7只却养着养着站立不起。”李鑫龙说，15只鸵鸟蛋就算做菜吃也价值2000多元。
李鑫龙饲养的鸵鸟
由于住家附近没有一个饲养鸵鸟的，所以饲养中遇到的难题，李鑫龙连个咨询的人也没有。为排除困难，他就不断上网查资料，并一次又一次地致电相关专家，其中仅养殖日记就记了满满的一本子。最终经过不懈努力，终于掌握了技术。于是再孵化鸵鸟苗时，他就让孵化出的幼苗分开居住，从而避免了挤压，并对幼苗及时进行补钙，解决了先前幼苗站立不稳的难题。
李鑫龙饲养的鸵鸟个头都很大，抬起头来可达两米多高。李鑫龙说，这些鸵鸟每只重量都在100公斤以上，鸵鸟蛋每个也有1.5公斤左右，而且销量也好，供不应求。
“下步打算扩大养殖，并对厂子进行绿化，让游客免费前往参观。”李鑫龙说，他就爱走别人不敢走的路，把鸵鸟养殖业做大做强，带领全村老少一起增收致富，是他的另一个梦想，因为鸵鸟善于奔跑，吃的又是草和玉米，所以肉质好。加之鸵鸟蛋光滑细腻、口感好，深受消费者喜欢。
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