昨晚睡前把面粉活好，放的酵母粉打算第二天做包子。韭菜择好洗净，肉馅拿出解冻，一切准备就绪然后就去睡觉。半夜醒来先去厨房看发面发的特好又揉了揉。
早上起床第一件事就是揉面，然后继续醒发。切韭菜拌肉馅，把面切好一块儿一块儿的，让先生来包，有种不祥的感觉，面粉不是很柔韧好像有点糟，我觉得面发的好但是揉的不够，应该揉出韧性，包好包子继续二次醒发。
半个多小时后，开火，20分钟后关火，揭锅，慢慢打开一道缝还行，打开锅盖包子缩了，又是一场灾害就跟死面包子一个样，活了一把年龄从没让家人吃过一次像样的包子，我是屡战屡败屡败屡战啊！
先生说应该放泡打粉，好的下次放上看看行不行，一辈子蒸不出一次像样的包子太丢人了，再不行买包子粉来用，再不行买个揉面机。
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