农民习惯用钾肥来催甜，但其实甜份（碳水化合物如果糖、葡萄糖等）的合成与钾肥无关，高钾肥主要是让叶片养分的运输量变多，这在正常气候下，确实能促进营养储存至果实、让甜度提升。但若碰上气候异常、高低温变化或是旱灾时，植株的养分就会优先被送往生长点、而非果实，当农民发现果实甜度不够时，却误以为是钾肥下得不够多，最后造成反效果。高钾肥主要是让叶片养分的运输量变多，这在正常气候下，确实能促进营养储存至果实、让甜度提升。但若碰上气候异常、高低温变化或是旱灾时，植株的养分就会优先被送往生长点、而非果实，当农民发现果实甜度不够时，却误以为是钾肥下得不够多，最后造成反效果。
以苹果树为例，苹果树追施钾肥的方法，施钾肥也不是越多越好，俗话说过犹不及，所以施钾肥也要按照说明适量使用，以免影响苹果树对其他元素的吸收，造成不良后果。
植物需求量最大的三种肥料就是氮磷钾，苹果树也不例外，不过在不同的时期苹果树对这些肥料的需求量却不同，比如生长期主要需要氮肥，开花时需要大量磷肥，结果时就需要很多钾肥[钾肥，全称钾素肥料。追施钾肥是让苹果更大更甜的关键。
苹果树适时适量施入钾肥，不仅能使苹果果个明显增大，增加糖分，提高着色度，而且还能使果色鲜艳、果皮光洁，风味口感等内在品质也得以改善，抗病能力也能相应提高。
苹果树对钾肥的吸收在生长初期较少，以后逐渐增加，吸收的高峰临界期在苹果生长的中后期，一般是在7-8月。这段时间给苹果树施入适量的钾肥，会收到事半功倍的效果。如在早春或花期前施入同等数量的钾肥，无论是对产量的提高或是对着色度的增加都不会有明显的效果。
适量施钾可按每百公斤苹果施纯钾1公斤施入。如过量施入，会使苹果树生理机能遭到破坏，影响苹果树对其它元素的吸收利用。
另外，在给苹果树施钾肥时，应选用吸收利用率高、效果明显的硫酸钾。也可用草木灰或腐熟的鸡粪等含钾量较高的有机肥于树下撒施，施后浅埋浇水。用0.3%-0.5%的磷酸二氢钾溶液或氨基酸钾300-500倍液进行叶面喷施，也可收到较好的效果。
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