到开县，一定不要错过开县美食，在这里除了能品尝到火锅等一系列有名的川菜而外，你还知道哪些开县名吃呢……所以嘛！小编就为亲推荐几样开县美食，管好你的嘴巴，千万别让口水掉屏幕上哦！
第一篇——吃
开县十大碗：
开县民间大众宴席“十大碗”，民间旧时过年过节宴席，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤，讨“十全十福”之彩。
巴山腊肉：
巴山腊肉“日想情哥难开口，夜邀哥哥上木楼，没得啥子好待承，给哥煮块腊瘦肉。”这是我们大巴山区广为流传的一首跟巴山腊瘦肉相关的情歌。“大寒小寒，杀猪过年”。一到冬腊月，大巴山人就要忙着宰杀年猪，腌制腊肉，以备过年食用和来年招待客人。这是大巴山区最普遍的习俗，也是小旅子最爱的一道菜哦！
开县混蒸：
大蒸笼采用竹子扎成的直径约50cm的大蒸笼，盛放拌好佐料米粉的肥肠段、羊肉、猪肉片、排骨段，以大火蒸熟后便可取格上桌，撒上芫荽或葱花，香气立刻扑鼻而来。
雪宝山药膳：
雪宝山药膳开县远近闻名的雪宝山药膳，以本地高山生长的原生态野生药材天麻、党参等，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，是我国传统饮食和中医食疗文化相结合的产物。即具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
牛肉包面：
包面，又称“抄手”，多以猪肉为馅，牛肉包面较少。开县牛肉包面则以牛肉为馅，并配以“木姜子”作汤料，馅香汤鲜，历史悠久。
开县“三凉”：
凉面、凉粉、凉虾 这“三凉”原是开县人的消夏食品，除海椒花椒胡椒三面,佐以山椒蒜泥儿,香鲜味重。凉面以麻辣为要，凉粉以酸辣为佳，凉虾则清洌甘甜方可口。前两者已进入宴席，成为上品。特别是凉面，一年四季皆可吃，不分消夏不消夏了。
谭家巴山情酱菜：
谭家巴山情酱菜开县谭家巴山情酱菜加工厂是一家经国家相关部门批准注册的企业。几十种酱菜品种，都是地地道道的农村人自己种植，精细加工而成，有韩国风味的，酸溜风味；各种酱系列、黑豆鼓系列、相思豆系列等，很受大众欢迎。
第二篇——喝
长沙春橙酒：
春橙酒是采用开县特有的新鲜春橙为原料，在保存春橙原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解水果本身的糖分而制造出的具有保健、营养型果酒，有利于调节情绪、保持身材，且酒精含量低，有益身体健康。
国森桂花酒：
开县国森山庄勤劳聪慧的国森人酿制的”桂花酒”，是精选新鲜的桂花儿,经特殊且科学的工艺,配以窖藏五年的高梁酒,密封保存.酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜.常饮桂花酒健脾胃、助消化、补元气、强体质、提精神、活精络.品质优良,酒性适中,色泽鲜美透明,酒味香醇,一年四季可饮用,男女老少皆宜,是宴请和亲朋馈赠的佳品。
此外，开县最为声势浩大的莫过于万人大排档了，万人大排档位于滨湖路西段，营运面积达4000平方米，主要经营青岛扎啤和全国知名小吃，吃喝玩乐一条道走到底！赶紧的，小编带着你，你带着钱 ，咱们一起吃遍开县全城吖！
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