麻辣鸡爪，大排档配夜啤酒。
师傅，近来网上摆摊，网红鸡爪特别的火。您老还是给我们露一手撒。没得问题。今天教你一个不一样的鸡爪吃法。你去把东西准备起，要得。
好了师傅，我们把这些辣椒剪成节，你把剩下的剪完，过滤掉辣椒籽备用。锅中倒入宽油，全程油温保持在160度，下入鸡爪炸至表面微黄，即可捞出。这里说个细节：
第一，油温不能太高，容易炸胡。
第二，炸的时候不能太久。另起锅，加入适量红油，烧热后，放入调味料，辣椒段，红花椒炒制变色，下入鸡爪，转小火翻炒一下，加入糖，香料粉，孜然粉，麻辣鲜，加入少量花椒油，翻炒均匀，出锅装盘，冷却后撒上白芝麻即可。
来嘛，尝尝味道怎么样？可以，安逸得很。这个怎么SM的呢？夏天来了，夜啤酒，大排档好吃的很。
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