随着我们生活水平好了，每家每户经常做一大桌子的菜，那平时做的菜吃不了都成了隔夜菜，隔夜的菜能不能吃呢？哪些隔夜菜不能吃？今天就一起来了解一下吧。
平时我们煮熟的菜，只要菜品超过了八个小时，这就说明已经属于隔夜菜了。其实隔夜菜也是分情况来定的，有一些隔夜菜是可以放心吃的，但是有一些隔夜菜是不建议吃的，长期吃这种隔夜菜但对身体会有很大的影响，那是哪些菜呢。
第一、绿叶菜
在生活中可能有很多人都喜欢吃一些绿叶菜，但是绿叶菜也是最不适合隔夜吃的，因为像这种隔夜的绿叶菜也会产生大量的亚硝酸盐，因为摄入过多的亚硝酸盐对身体会有很大的影响，平时建议大家蔬菜类的要少做多样，这样就不会造成浪费了。
第二、海鲜类
现在也是正吃海鲜的季节了，例如螃蟹、虾，还有最常吃的鱼等等，因为这种隔夜的海鲜会有一些蛋白质的分解，而且高蛋白的食品很容易产生细菌，而且繁殖很快，那如果隔夜后再吃对人体就会有很大的影响，海鲜类、鱼类就算把它煮熟了放在冰箱里冷藏，都不建议大家隔夜再吃。
第三、豆浆鸡蛋
很多人早晨都喜欢喝一些豆浆，所以很多人都会在家里自己鲜榨豆浆，但是鲜榨的豆浆保质期很短的，常温下二至四小时内必须喝完，否则就会大量生菌并且变质，所以喝不了的豆浆我们最好放在冰箱里冷藏，但是冷藏超过12小时以上也是不能喝了。
早餐除了喝豆浆那就是鸡蛋了，很多朋友都喜欢吃糖心鸡蛋，但是这种鸡蛋杀菌是不彻底的，再加上鸡蛋营养丰富就会很容易滋生细菌，而且这种鸡蛋也不建议隔夜吃，以免繁殖大量的细菌。
图文 / 生活小百科
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