不管是在家用餐还是朋友相聚，大家都喜欢围桌合餐。但餐盘碗筷公用往往是“病从口入”的关键原因，有些新冠肺炎患者就是因为聚餐、合餐而被感染的。思明区疾控中心提醒，推行“分餐”这一时尚健康的饮食习惯极为重要。
“分餐”，简单来说就是用餐器具分开，每个就餐者独自享用自己的食物。有人担心“分餐”会让亲朋好友觉得“生分”而 “分爱”，可如果因为合餐而感染了疾病，还何谈对家人朋友的关爱？事实上，随着生活水平的提高，表达关怀的方式多种多样，同桌不同食，分餐不分爱，更能彰显家庭的和睦与亲友间的关怀，这才是健康的“潮流”趋势。
“分餐”的好处
1.更安全:能有效阻断口腔中细菌和病毒在就餐者之间传播，避免感染的风险。
2.更营养:可根据每人的情况进行营养搭配，定份定量，均衡营养。
3.少浪费:可以根据自己的饭量和需要进食，一人一份，减少浪费。
“分餐”的方法
1.在家用餐。有条件分餐的家庭，根据每位家庭成员不同的能量需求和食用量分配食物，上桌前以套餐的形式将食物装盘，同桌不同食。没有条件分餐的家庭，可以为每一位家庭成员配备专碗专筷，大人吃过的筷子或勺子不要给婴幼儿喂食。多人共用的菜肴，可以使用“一菜一公筷”和“一汤一公勺”。
2.外出就餐。食堂、餐馆等餐饮机构应当推出份餐，并提供服务员分餐或后厨分餐服务。尽量选择自助餐或套餐，如需合餐，一人一双筷，一菜一公筷/勺，公勺公筷应避免直接接触餐桌，餐厅应尽量配置搁置架。吃火锅时，生熟食材不能混用筷子，应严格区分“生料专用公筷”。倡导各取所需，不要互相夹菜。
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