山西新闻网8月7日讯（记者 王晓艳）今日，青海盐业山西分公司正式成立，青海茶卡原生态湖盐产品开始进入山西市场，这意味着山西的老百姓可以吃到来自青海的“原生态放心盐”。
盐业公司与山西用盐企业签约
自2017年1月1日开始，国家在盐业专营制度基础上推进供给侧结构性改革，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域。青海省盐业股份有限公司党委书记、董事长谭生禄表示，茶卡湖盐开采历史悠久，曾是“皇室贡盐”，2009年获得全国盐行业首个获得国家地理标志保护的产品。如今乘国家盐业体制改革的东风，才有机会让茶卡大青盐进入山西市场销售，让山西的百姓多了一种健康食盐的选择。
“山西属于食盐纯销区，每年的需求量达10万吨。目前，在山西市场上已有多家盐业公司进行跨区经营，且以碘盐为主，品种比较单一。而茶卡盐与其它盐相比，含有钙、镁、钾、锌、硒等人体所需的多种微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等八种氨基酸，经常食用，对身体有益。”谭生禄介绍，青海盐业将以前产品较为单一食盐品类进一步细分，增加了炖肉盐、藏青盐、泡菜盐、研磨盐等十几个品类，消费者在选购“茶卡盐”的时候，有了更多的选择。
现场，青海盐业山西分公司展示了10余款高品质健康食盐，其中主要代表产品有“大青盐”、“天然湖盐”、“低钠盐”、“炖肉盐”、“精制湖盐”等，专盐专用的产品体系凸显了青海盐业在加工制造技术上的精湛工艺。
据悉，茶卡湖盐系列产品已在山西各大连锁超市、商场、便利店、餐饮企业紧密布局，山西老百姓在家门口就能吃到茶卡健康的“原生态放心盐”。
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