干豆腐

干豆腐是豆制品的一种，东北特产，也只有东北才叫干豆腐，有些省份叫豆腐皮，其实，干豆腐和豆腐皮不是同一种，干豆腐是豆浆点化后压制而成的片状的豆制品，而豆腐皮是挑片生成的，热豆浆表面形…

巧食为天的解答：尖椒干豆腐是东北地方名菜，是每个东北人不用想起，也不会忘记的一道家常菜。东北的干豆腐，是有讲究的，也分“厚”“薄”两种。做尖椒干豆腐的豆腐应该选择相对比较厚的。相对…