菜系

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  东坡肉是什么菜系,东坡肉和红烧肉的区别

  东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。 东坡肉的主…

  2023年5月3日

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