首页
菜谱
家常菜
鱼类
凉菜
汤羹粥
肉类
面食
小吃
烘焙
食材大全
健康饮食
生活百科
食趣网
首页
酵头
酵头
菜谱
酵头,酵母,发酵粉都是什么?发面用哪一个好呢
酵头,酵母,发酵粉这三种都是适用于面粉发酵的方法。其中用酵头与酵母发酵的面团,比较适用于馒头,包子等膨发面食品的制作。而用发酵粉发酵的面团,适用于油炸类,和烙制类面食品。 关于酵头…
2023年5月16日
0