四川腊肉炒青椒的做法

最近疫情又严重了,减少在外面吃饭的机会。 想起冰箱还有老腊肉,这道菜快手又下饭。

用料

  • 【主料】
  • 老腊肉 1坨
  • 螺丝青椒 6个
  • 【辅料】
  • 花椒 适量
  • 仔姜 1小块
  • 【调料】
  • 食盐 少许
  • 白糖 少许

做法步骤

吃一次就上瘾的四川老腊肉炒青椒

1、煮熟的老腊肉切片,螺丝青椒切斜刀,仔姜切片。

吃一次就上瘾的四川老腊肉炒青椒

2、热锅冷油,放入老腊肉煸出油脂。

吃一次就上瘾的四川老腊肉炒青椒

3、放花椒、仔姜片,炒出香味。

吃一次就上瘾的四川老腊肉炒青椒

4、加入青椒炒断生后,加少许食盐、白糖。

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