了解我的人都知道,鬼哥非常爱吃麻辣烫砂锅米线这一类的食物,大众而亲民,三天不吃就想得慌。
小吃能吃出大境界。胡同小店、街边档口、人来人往、热热闹闹。匆匆一碗,既能果腹,又能过瘾。
而这家麻辣拌却颠覆了我的认知。全程自选,环境时尚,口味劲爆。
但之前很少吃麻辣拌,但跟着年轻人总是要尝试新事物的。
这次的发现让我觉得大开眼界,原来麻辣拌也可以是这样!
川锦汇,一个加盟店多达210家的麻辣拌,我第一次吃,就颠覆以往对于此类食物的认知。
川锦汇|长大店
长春大学正门对面星城国际胡同
原来麻辣拌不只是街边档口小店
本来以为麻辣拌就是个街边小店,没想到这次来的长大店有两层,而且还没到中午就已经坐满了人,原来这么火。
楼上楼下都装修的十分现代,青春气息十足,干净,敞亮,有空调!
小小麻辣拌,加盟店多达400多家
小小的麻辣拌,融合了麻辣烫、麻辣香锅、火锅的元素,经济还实惠,一次就可以吃得很丰富,麻中含辣辣中带香香中蕴鲜,所以年轻人都非常的喜爱。
现在川锦汇已经加盟多达400家,从食材到过程都是标准化流程化,安全放心。
中草药骨汤,每天熬2次
原来觉得麻辣拌这种东西就是很随意的煮一煮拌一拌,加点麻辣调料。川锦汇的麻辣拌却大有讲究。
骨汤是选用整个的新鲜牛骨、猪骨、鸡骨熬制,无添加,每天要熬两次两大锅,当天煮完菜的骨汤全部倒掉,但这都不是重点。
精髓在于骨汤之中的中药包,精选30多种中草药调配,去腥去苦,还原食材的本味。
所以这中草药调配的骨汤煮出的麻辣拌,口味上更加的醇香,主要是安全健康,这样的东西吃着也放心。
70多种食材自选,想吃啥都有
进店食材自选,菌菇、蔬菜、丸类、肉类,丰富多样,多达70余种,很多食材一般小店都没有,而且比如腐竹豆皮都是云南来的,粉类很多都是四川的,天南海北的食材汇聚一碗,却各自保持风味。
爱上麻辣拌
麻辣嗨体验
70多种食材任选,真是每一样都想来点,于是整了一大盆,服务台称重就可以等着了,口味上经典的是酸甜麻辣,可以自己根据口味告诉店员调节。
叫号取餐
一份麻辣拌,一碗米饭,一瓶宏宝莱是标配。
麻中含辣,辣中带香,香中蕴鲜
一碗米饭不够再来一碗
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