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KxC土豆条做法（仿制）
KxC 里的薯条从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，油温为350华氏度,在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐. 从出油锅后7分钟卖不掉报废直接垃圾桶.
下面两种方法可以仿制
懒人薯条
主料：土豆
调料：食用油、盐、姜丝（可选择）
操作：
1、土豆切条，稍微比肯德基的薯条细一点，加盐腌一下，把水沥干。
2、锅里倒入适量油，能完全浸住土豆为宜。油烧至7－8分熟，将土豆条放入油中，炸至两面呈金黄色即可捞出，沥干油，装盘即可。
做好的炸土豆犹如金黄色的螃蟹，所以我们叫它”土豆蟹（音同海）子”（用武汉话念）
另：可加入姜丝拌在土豆丝中，炸出来更香。
勤快人薯条
主料：土豆
调料：食用油、盐、姜丝
操作：
1、土豆切条，焯水六成熟。捞出控干放凉放入冰箱冷冻
2、使用时，锅里倒入适量油，能完全浸住土豆为宜。油烧至7－8分熟，将土豆条提前拿出自然解冻，控干水份，放入油中，炸至两面呈金黄色即可捞出，沥干油，装盘即可。
美式薯条和我们平时吃的也有所区别，一段视频可以了解下。
祝君好运，欢迎采纳！
炸薯条是我们喜欢的美食之一，深受小朋友和青年人的喜爱。通常我们会在汉堡店买到炸薯条，可是经常吃由于外面的炸薯条有点油很少会一次性更换会对我们人体的健康有危害。由于每个人喜欢的口味也是不同的，只有我们自己制作的炸薯条应该才是味道最好的最健康的美食，那么我们可以自己亲自动手制作研究制作方法。可以加入一些自己喜欢的佐料。炸薯条怎么做才又香又脆呢？
炸薯条怎么做出又香又脆
材料：土豆、牛奶、黄油、番茄酱、沙拉酱
做法:
1、准备适量的土豆，削皮洗净，顺着土豆切成半厘米的长条，有清水洗几遍泡一会（去除淀粉）
2、锅中倒入82年的纯净水烧开，把切好的土豆放入锅中开始煮，煮三分钟左右（土豆煮至七分熟）即可捞出
3、放置滴水盘子里，将土豆晾凉
4、把土豆条放入保鲜盒里，倒入适量的牛奶瞒过土豆条
6、然后把土豆条再次捞出放入滴水盘中
7、把土豆放入少量的吉士粉和适量的淀粉（最好是土豆淀粉）。也可以把蛋液清均匀的包裹土豆条放入吉士粉淀粉
8、锅中放入调和油烧油，为了味道更加美好可以加入一块黄油，这样炸出来的薯条会多保有土豆本来的味道，下入土豆开始炸（油温5成热）定型后在翻动土豆条中火炸制金黄色捞出控油（土豆条由于是煮好的，一般炸2分钟左右），装盘配上番茄酱、沙拉酱在来点点缀，香酥可口的炸薯条就制作完成了。话不多说开整~。~
注：吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中)，主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。
主要是增色、增香、增松的作用。不易放多，不然会使食物失去原本的味道。
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