家庭黑椒洋葱煎牛排是一道由牛肉、洋葱、黑胡椒等制成的美食。
家庭黑椒洋葱煎牛排做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛肉 | |
| 洋葱 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
洋葱切丝 |
| 步骤二 |  |
平底锅倒油，洋葱先煸香 |
| 步骤三 |  |
放入牛肉煎熟即可 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 澳洲嫩肩牛排 | 2块 |
| 黑胡椒汁 | 如:1勺 |
| 黄瓜 | 9片 |
| 洋葱 | 一个 |
| 意面 | 适量 |
| 黄油 | 2个 |
| 食用油 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | |
| 步骤一 |  |
牛排 | 化冰，我是买的这种速冻的牛排。有条件的可以去超市自己买或者直接买牛肉回来自己做。 |
| 步骤二 |  |
黑椒汁 | 和黄油是卖家送的，把黄瓜片和洋葱切好备用。 |
| 步骤三 |  |
意面煮好备用，家里没有细的了所以把宝宝吃的拿了用来。 | |
| 步骤四 |  |
锅里倒入食用油，待油稍微有烟的时候放入牛排，然后转小火煎，顺便放上洋葱一块啦！然后根据自己的喜欢掌握煎牛排的时间，注意翻面不要太着急。快出锅的时候放入黄油稍煎一会出锅就好。 | |
| 步骤五 |  |
摆盘，撒上黑椒汁。可以吃啦！ |
做法三
用料
| 食材 | 用量 | |
| 牛里脊 | 或者上脑 | 半斤 |
| 料酒 | 适量 | |
| 黑胡椒酱 | 适量 | |
| 食盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | ||
| 步骤一 |  |
新鲜牛肉，切1-2cm厚长条，我喜欢切成小块，然后用松肉锤正反面捶打，利于腌制入味，肉质也会松软一点。 | ||
| 步骤二 |  |
把切好的 | 牛排肉 | 加入料酒和食盐，放入冰箱冷藏腌制入味，着急的话两小时，不着急可以半天。 |
| 步骤三 |  |
把牛排用 | 吸油纸 | 吸水后，放入黄油（我放的花生油）煎，先中火一面煎30s，稍微变白变硬成型后翻面，另一面也剪成型。 |
| 步骤四 |  |
成型的颜色就是这样啦，然后小火慢煎，一面煎30s，翻面轮流，一共煎3-4分钟，这样煎出来比较嫩，让里面的血水出来。 | ||
| 步骤五 |  |
煎到两面边缘都微微发焦褐色，就可以放入黑胡椒酱或者粒，我用的韩国清净园烤牛排酱，好吃但是很甜，放入锅中翻一下牛排上色。 | ||
| 步骤六 |  |
肉肉变成诱人的色泽啦～ | ||
| 步骤七 |  |
成品图，我切的很随意～ | ||
| 步骤八 |  |
切块，口感有咬劲，也不会很硬，很新鲜很健康的口感！ |
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