以莲子、银耳等为主材的汤品。
莲子百合红枣银耳汤做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 红枣 | 一把 |
| 莲子 | 一把 |
| 银耳 | 1个 |
| 百合 | 一小把 |
| 清水 | 1500-2000 |
| 冰糖 | 60g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
食材洗干净 |
| 步骤二 |  |
洗净的食材放到罐子里 加到水位线 |
| 步骤三 |  |
大概需要泡30分钟以上 泡好换水 银耳拿出来改成小小块倒入罐中 |
| 步骤四 |  |
自己家用的是煲汤模式的罐子 煮大概时间2个半小时（个人喜欢到时间以后在多煮1个小时 让汤更加浓稠 在加入冰糖 到时间就可以出锅了） |
| 步骤五 |  |
浓稠 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 鲜银耳 | 一朵 |
| 红枣，冰糖 | 适量 |
| 百合，莲子 | 一抓 |
| 梨 | 一个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
鲜银耳洗静，弄成小块。 |
| 步骤二 |  |
将银耳，莲子，红枣放进锅里，加适量的水。多水熬出来会比较稀，少了会比较浓稠，看你们喜欢什么口感。我建议水多点儿，水少了可能会干。大火煮开，换小火，炖。炖到出胶即可。时间45分钟到2小时不等，看你们喜欢哪种。等炖的你们满意程度了，就可以加入冰糖，百合了，再炖个十来分钟。（我比较随意，十分钟到二十分钟不等吧。）然后，关火就好了。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 红枣莲子百合银耳汤需要的食材： | |
| 红枣 | 6颗 |
| 莲子 | 20粒 |
| 冰糖 | 50g |
| 银耳 | 1个 |
| 百合 | 一小把 |
| 清水 | 1500-2000 |
| 紫薯银耳汤需要的食材： | |
| 紫薯 | 2个较小的 |
| 冰糖 | 60g |
| 银耳 | 1个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
需要的食材 |
| 步骤二 |  |
提前至少1小时以上，把银耳浸泡，也可以浸泡过 夜的，浸泡时间越长后面炖煮时间会缩短。 |
| 步骤三 |  |
把黄色部位去掉，会发酸的。 |
| 步骤四 |  |
然后用手撕碎，按个人喜欢，不撕碎也可以的，稍 微炖久点口感略差点。 |
| 步骤五 |  |
倒进锅里加入适量的水，喜欢软烂点的要多加点水 炖煮时间稍微久点，开大火煮沸转小火炖煮1小时 左右再放紫薯。 |
| 步骤六 |  |
煮银耳的时间，把紫薯去皮洗干净，切成小块 |
| 步骤七 |  |
但银耳煮到自己喜欢的软硬度后，把切好的紫薯和 冰糖一起倒进锅里，继续小火煮30分钟左右，喜 欢浓稠点的就延长时间，自己看状态就可以了，甜 度可以自己调整。 |
| 步骤八 |  |
炖煮好的紫薯银耳汤是这样的，颜值非常高，健康 滋润又好喝。 |
| 步骤九 |  |
接下来这款是红枣莲子百合银耳汤，把红枣去核清 洗干净，然后切小块。 |
| 步骤十 |  |
银耳的处理方法都是一样的，我就不多说了，把莲 子百合清洗干净，除了冰糖以为，把全部材料倒进 锅里。 |
| 步骤十一 |  |
加入适量的水，按照自己喜欢的软硬浓稠度去调整 水量和炖煮的时间，开大火煮沸后转小火，1-1.5 小时左右。 |
| 步骤十二 |  |
煮好的红枣莲子百合银耳汤是这样的，非常的滋润 |
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