什锦黄金炒饭是一道特色菜肴，主要由剩米饭、胡萝卜等制作而成。
什锦黄金炒饭制作方法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋黄 | 5个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 甜玉米粒（优食汇购） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 牛肉沫 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
先加入油和葱花 炒香 放入各种食材 放一点调料粉、生抽、耗油、翻炒 出锅时加入盐、味素、香油 |
| 步骤二 |  |
成品 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 三个人的饭量 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 水黄瓜 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1/2个 |
| 土豆 | 一个 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 西兰花 | 少许 |
| 香菜 | 一根 |
| 香肠 | 半根 |
| 培根 | 2片 |
| 西红柿 | 一个 |
| 青椒 | 1/3个 |
| 盐 | 少许 |
| 番茄酱，老干妈，蒜蓉酱 | 少许 |
| 孜然，芝麻，淀粉 | 少许 |
| 香油，耗油酱油 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
米饭焖好，晾凉 |
| 步骤二 |  |
米饭搅拌 |
| 步骤三 |  |
把青椒，香菜，西红柿，洋葱，大葱洗干净 |
| 步骤四 |  |
黄瓜，胡萝卜，土豆，姜，蒜洗干净，备用 |
| 步骤五 |  |
鸡蛋黄清分离，搅拌好，蛋黄里加入少许水与淀粉，蛋清内加入极少许盐，备用 |
| 步骤六 |  |
葱姜蒜洗净 |
| 步骤七 |  |
切细，备用 |
| 步骤八 |  |
黄瓜，萝卜，土豆，切成块 |
| 步骤九 |  |
再整体放入，剁成丁，备用 |
| 步骤十 |  |
西红柿切成小块，备用 |
| 步骤十一 |  |
香菜，洋葱，青椒剁碎，备用 |
| 步骤十二 |  |
火腿切碎，备用 |
| 步骤十三 |  |
培根切碎备用 |
| 步骤十四 |  |
混合搅拌，备用 |
| 步骤十五 |  |
热锅加油，鸡蛋黄摊制成饼 |
| 步骤十六 |  |
将鸡蛋饼取出备用，将鸡蛋清倒入，在其还没有成饼之时，把米饭倒入，翻炒均匀，取出备用 |
| 步骤十七 |  |
除香菜，青椒，洋葱以外的所有食材，入锅，炒熟 |
| 步骤十八 |  |
加入耗油等 |
| 步骤十九 |  |
鸡蛋入锅，放入酱料与芝麻孜然和少许盐 |
| 步骤二十 |  |
米饭下锅，翻炒，倒入少许淀粉水 |
| 步骤二十一 |  |
然后就可以出锅啦，淋上番茄酱装饰即可 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 剩米饭 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黄彩椒 | 适量 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 甜玉米粒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
详细步骤
| 说明 |
| 1.首先把小葱，菜椒，火腿都切碎切丁，尽量小一点，甜玉米粒洗净备用 |
| 2.热锅凉油，宝宝吃的油要少点，把鸡蛋打进去炒碎，碎一点好 |
| 3.鸡蛋炒至7成熟加入葱碎，然后加入玉米粒，炒至玉米粒熟了后加入火腿，其次再加入黄彩椒碎，加一点点盐 |
| 4.最后加入剩米饭，然后少量生抽上色，炒至米饭干爽加适量盐出锅即可 |
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