洗的时候不要浸泡山楂，它会在你浸泡它的时候就把营养物质浸泡出来。洗完之后，用干毛巾把山楂卷起来，这样就不会有水了。然后，拔下椎弓根，均匀地切三次。切菜时不要去掉核心，保留它，因为核心中含有降脂成分。最后，一个接一个地准备一块匾，第二天早上翻过来。基本上，一个牌匾可以在两天内悬挂。一般来说，一次只需要买两三斤。播出后，你可以买一个新的。
最后，干山楂被放进一个纱布袋，挂在阳台上。有时候我晚上洗衣服，然后用手摇一摇，这样我就可以改变方向，偶尔翻一翻。我可以每天移动它两次。不会花很长时间的。
吃饭的时候，放一点水，去掉浮灰就可以泡了。
山楂具有降血脂、降血压、美容的作用，有利于预防糖尿病和心脑血管疾病。冬天是吃山楂的好季节。我每天都在水里喝。现在它是最新鲜和最好的。过了这个季节，可以用干的。你一边浸泡新鲜的山楂，另一边晾干一些干山楂。当没有新鲜的山楂时，你可以再次浸泡干山楂，这是非常经济的。新鲜山楂富含维生素C，年轻人饮用后可以减少毛细血管的脆弱，皮肤和面部表情也会相应改善。
如何使新鲜山楂变干
山楂应该清洗，或者清洗和干燥，或者用湿毛巾擦拭。同时，刀具(菜刀、菜板)和干燥器具应清洗干净，关键是不要沾油。山里红含有种子，切片时会挡住刀。我的经验是先在底部切一块，然后把它放直并垂直切割。这样，沿着山楂籽的方向，挡住刀子的机会就会减少很多。切片时，记得剔除变质和虫蛀的山楂，以保证山楂干的质量。
山楂切片应该在阳光充足的日子制作，这样它们就容易干燥。因为第一天非常重要，否则很容易发霉。储存时，最好先用纸盒，放在通风的地方，进一步充分干燥。
主要原料； 山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。 设备用具； 铜锅（铝锅、不锈钢铝）、细目钢丝筛。 制作方法； 用鲜山楂、山楂干，或制作红果脯、罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子、红枣等混合制成。 首先选无腐烂、无病虫害的山楂。 挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入锅中。 然后向锅中加入果重50％的水、煮沸30～40分钟，使果肉软化。 然后打浆，再用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质，制成果酱。 加糖浓缩后，刮片送入烘房，干燥到七八成时取出，在表面上均匀地撒上一层白砂糖，再放入烘房烘干，取出切成圆形或方形薄片，包装出售。 工艺流程； 选料→清洗→去杂质→预煮→打浆→过筛→加糖浓缩→烘干→撒砂糖→烘干→切片→包装。
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