冬瓜排骨汤最好吃的做法
今天做了一道懒人版冬瓜排骨汤，香而不腻，汤浓鲜美，减肥美容必备，赶紧喝起来吧！
配米饭，太好吃了!
所需食材：
冬瓜适量，排骨1根，葱1根，八角1个，姜1片，料酒1汤匙，食用油适量
白糖1~2粒花生米大小，鸡精适量，盐适量，水适量
制作步骤：
1、排骨洗净，冷水下锅，焯水，捞岀冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分，备用。
2、葱一半切成葱花，冬瓜切成小块。
3、锅烧热后放食用油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处理好的排骨倒进去，淋入料酒，翻炒一下。
4、锅里加上足够多的水，冷水就可以，撒入白糖和鸡精，因为要炖排骨，所以切记水尽量一次性加足，保持大火，炖约20~30分钟，再转中小火炖20~30分钟，如果你炖到中间感觉水不够了，要再加水，要记得加热水哦!
5、排骨炖了约一小时后，汤色奶白，把大葱段儿捡出来，扔掉，不喜欢大料和姜的，也可以捡出来扔掉。
6、放入冬瓜块，继续炖约15~20分钟左右。继续保持中火就好，不需要调整的。
7、这时候冬瓜熟透，变的微透明，撒盐，盖锅关火，继续焖5分钟。
9、5分钟后，撒上葱花，可以盛出来吃啦!
冬瓜中含有多种营养素，可给人体补充大量的营养，并起到减肥、降脂，润肤美容的作用。
冬瓜排骨汤性凉而味甘，且具有清热解毒、利尿消肿等功效，对人体是大有益处。
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