桃核有的地方方言称作桃胡，也就是吃完桃子剩下的核，用桃核是可以种植的，也能够生长出桃树，但这种桃树一般情况下，都是需要嫁接后才能更加优良，不嫁接也会结桃子，但品质不太好。
桃核种植时要记得把桃核的外壳砸开，把桃仁取出来，在经过催芽处理，把桃仁用纱布包裹起来，放入容器内，要经常喷水，让纱布保持湿润，在常温下有个五六天就发芽了。种植时有的会把桃仁外衣去掉一半，也可以不去，但切记不要全部去掉，避免桃仁分裂开。
桃仁发芽后就可以进行种植了，种植的时候最好选择砂质土壤，这样更利于小桃树的生长，种植时切不要埋得太深，太深了容易引起桃仁腐烂或闷芽。种植下的桃仁上方大约有一厘米的土层即可，要保持土壤的湿润。
桃树的嫁接可在春秋两季都能进行，一般可采取芽接与枝接，桃树嫁接的具体方法可参考果树嫁接。桃树通过嫁接后，可以提升桃树结果的产量，提升结果的品质，带来更好的经济效益。
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