重庆风俗习惯有哪些

重庆文化与民俗介绍：

重庆的科技教育力量雄厚,研究开发能力较强。科研机构、大专院校的数量、规模和水平在全国大城市中居于前列,全市拥有科研和技术开发机构1000多个,各类科技人员50多万人,分布在机械、冶金、电子、化工、轻工、通信等数十个行业。有各类学校1.76万多所,其中高等院校25所,成人高校和中等专科学校上百所,专业学科齐全,为经济建设培育出大量人才。 　　

重庆市以科教兴渝为主线,实施科技兴渝百亿工程,已启动农业技术进步工程、高新技术产业化工程、绿色技术工程、科技扶贫工程、国民经济信息化工程和跨世纪人才培养工程,在深化科技体制改革,完善科技工作的宏观管理,加速科技成果向现实生产力转化,增强科技对经济的贡献等方面取得了新的成绩。　　 重庆卫生事业发展迅速。目前全市拥有各类卫生机构达到4743个,床位6.63万张;卫生技术人员8.84万人,其中医生4.32万人,平均每千人拥有卫生技术人员2.9人。重庆正在朝着人人享有初级卫生保健目标迈进。　　 重庆的体育事业具备承办全国性大型运动会的能力。全市拥有体育场馆上万个,主要运动项目有田径、游泳、射击、足球、举重等,部分项目走在全国前列。全民健身活动开展十分广泛。 　　 重庆地区独特的人文地理环境,孕育出丰富多彩的民俗和民间文化。早在古代,尚武好勇的巴人就创造了著名的巴渝歌舞;发展到今天,民间文化已呈百花争艳之势,洋溢着浓郁纯朴的巴渝光彩。 　　

重庆的文化艺术已基本形成了电影、艺术、公共图书、群众文化、文物博物等门类较全的网络体系。专业艺术实力较强,文艺舞台活跃。川剧、京剧、歌舞、曲艺、杂技、油画及农民版画、川江号子、民间吹打、龙灯、花灯等在全国均有较大影响。 　　

重庆的川菜,博采全国各大菜系之长,兼收并蓄,妙味无穷。其烹饪制法有30多种,花色菜品4000多个,味型20余种,香型10多种。领略巴渝饮食文化,品尝风味独到的渝菜和名小吃,特别是堪称独秀天下的重庆火锅,已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。 弘扬民族民间文化是当代重庆人的神圣使命,把三峡库区建设成为科学昌明、文化繁荣、社会进步的文明之区,也是重庆经济发展的重要目标。数年后,一条融文化、旅游、娱乐、休闲于一体的综合性、多功能的长江三峡文化长廊将成为重庆人抓住机遇,再创辉煌的生动诠释;重庆,在四海宾朋的心中更将留下永恒的弦律。

重庆文化与民俗介绍：

重庆的科技教育力量雄厚,研究开发能力较强。科研机构、大专院校的数量、规模和水平在全国大城市中居于前列,全市拥有科研和技术开发机构1000多个,各类科技人员50多万人,分布在机械、冶金、电子、化工、轻工、通信等数十个行业。有各类学校1.76万多所,其中高等院校25所,成人高校和中等专科学校上百所,专业学科齐全,为经济建设培育出大量人才。 　　

重庆市以科教兴渝为主线,实施科技兴渝百亿工程,已启动农业技术进步工程、高新技术产业化工程、绿色技术工程、科技扶贫工程、国民经济信息化工程和跨世纪人才培养工程,在深化科技体制改革,完善科技工作的宏观管理,加速科技成果向现实生产力转化,增强科技对经济的贡献等方面取得了新的成绩。　　 重庆卫生事业发展迅速。目前全市拥有各类卫生机构达到4743个,床位6.63万张;卫生技术人员8.84万人,其中医生4.32万人,平均每千人拥有卫生技术人员2.9人。重庆正在朝着人人享有初级卫生保健目标迈进。　　 重庆的体育事业具备承办全国性大型运动会的能力。全市拥有体育场馆上万个,主要运动项目有田径、游泳、射击、足球、举重等,部分项目走在全国前列。全民健身活动开展十分广泛。 　　 重庆地区独特的人文地理环境,孕育出丰富多彩的民俗和民间文化。早在古代,尚武好勇的巴人就创造了著名的巴渝歌舞;发展到今天,民间文化已呈百花争艳之势,洋溢着浓郁纯朴的巴渝光彩。

老重庆春节习俗有哪些

赏腊梅

重庆人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。从腊月开始，不论你到花市还是在普通街道，到处都能看到来自近郊的农民身背背笼，里面装满含苞待放的腊梅花。

腌腊肉、灌香肠

每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七到十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干。

赶场

过年前，重庆人都会扎堆年货市场，买一大堆年货，准备过年亲戚朋友来自家拜年的时候，作为款待客人的东西。在市场上，乡亲们见了面都互相拜早年，相互送新年祝福。

扫阳尘

在祀灶前后至除夕，例有一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，均须于此日以扫帚清除干净；箱柜上的金属把手等，也应擦拭一新，甚俗起源甚古。

贴春联和年夜饭、守岁

春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。年夜饭又称团圆饭，是年三十的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。团团圆圆，共同迎接新年。

大年初一

大年初一，重庆人不出门守在家里。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会扫走家里的财气。大年初一不能睡午觉，重庆人称为“霉睡”，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

大年初二

开始拜年，重庆人称为“走人户”，意思就是到亲朋好友家里拜访。重庆人还喜欢初二之后吃“转转饭”，就是到亲戚之间轮流吃饭，一家负责一天的饭菜。通常吃饭后打牌，大家一边打牌，一边聊天。

大年初三

大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。

大年初四

大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

大年初五

初五又被称为“破五”，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这一天对于商家来说是个大日子，祈求一年财源广进，迎财神正是这天。商店这天要开张，放鞭炮。“

元宵节

重庆人的拜年活动一直持续到正月十五元宵节，正月十五这一天，晚上所有房间的灯都要亮着，家家户户吃汤圆。元宵节一过，也就意味着春节结束了。

作为重庆人，很高兴解答

重庆市以汉族为主，除了石柱土家族的风俗习惯有所不同外，其他的和外地大部分中原地区是差不多的，比如各节庆的风俗：春节、元宵、清明、端午、中秋等节日都有风俗活动。

作为重庆铜梁区人，有个风俗活动是比较特有的，在全国都比较有名，值班骄傲！这就是舞龙，火龙。

每到春节期间，重庆铜梁区都有火龙表演，舞龙的师傅都是赤膊上阵，上身没穿衣服，在大冬天里还是非常冷的，好在舞龙时在不停的运动，就不觉得冷，而且这时侯有点点的火花从天而降，洒在身上，刺激着皮肤，师傅在火花的刺激下动作就更快了，不然就有可能被烫伤。从天而降的火花是怎么来的呢？小时候看到过人工打火花：两个师傅，一个把炉子里烧化的铁水用打起一瓢抛向空中，另一个师傅用一块板猛力击打铁水，这样铁水被打散，如满天星光洒向四周，非常漂亮。当时现在技术不断改进，都是机械化操作了。

这就是重庆铜梁的特有的一个风俗习惯：舞火龙