生活中，我们常会遇到不小心上火的情况，那么上火了怎么办呢?不妨试试饮食疗法，了解可以降火的食物有哪些?不难发现，很多事物都是可以降火的。但是的大家要注意吃的方法，养成好的饮食习惯，避免上火的烦恼!
中医认为是性寒、凉的食物，比如芹菜等。这类食物不但能促进肠胃的蠕动，改善肠胃功能，还能起到降火的作用。
哪些食物降火?
芹菜
芹菜味甘性凉，入肺、胃、肝经。有清热利湿，增进食欲，消除疲劳的功效。芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中多，想降火的朋友可以多吃些芹菜。芹菜中的膳食纤维可以有效增进肠胃的蠕动，促进有害物质排出体外，但对于大便溏泄者，应谨慎少食。
百合
百合因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故而得名，百合性微寒，入心经，它也是食药同源的代表。因其所含的生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，因而良好的营养滋补作用，对于容易上火的人来讲，经常食用百合可以有效达到润燥降火的作用。
莲藕
哪些食物可以降火，最后为大家推荐的就是莲藕。莲藕口感微甜而脆，可生食也可入菜，而且药用价值相当高。生吃鲜藕能清热解烦，熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，经常上火的人可以经常食用，对健康有益。
能降火的食谱
芹菜拌海带
材料
鲜海带100克，芹菜100克，虾米10克，醋5克，香油5克，盐3克，味精1克。
做法
1、将海带洗净切丝;虾米泡发后切碎;芹菜洗净切段。
2、海带和芹菜分别入沸水锅汆一下，捞出沥干水。
3、虾米、海带和芹菜一起放入容器内，加入醋、香油、盐和味精拌匀即成。
糖醋藕丝
材料
藕300克，植物油10克，醋10克，白砂糖10克，盐3克，淀粉5克，花椒3克。
做法
1、将藕去皮洗净，切成细丝;淀粉放入小碗内加适量的水，调成水淀粉。
2、炒锅倒入油烧热，下入花椒粒炸出香味捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、盐调味，添少许水继续煸炒至藕丝熟透，淋入水淀粉勾芡即可。
结语：如果一个人容易上火，那么在注意平时的饮食习惯之外，还要多多注意少吃一些容易上火的食物。我们的生活中容易上火的食物还是挺多的。如一些油炸食品，还有膨化食品等。这些食物如果实在想吃记得要多喝水!养成良好的饮水习惯。
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