绿衣婆娑默然立
累累甜蜜请君尝
——《吟无花果》
小伙伴们都熟悉火龙果、百香果…
但是你们吃过无花果吗
无花果就是没有花的果实吗
想知道的话就接着往下看吧
无花果实际上也是有花的，只是它的花器构造和开花过程比较特殊。在百花争艳，招蜂引蝶的季节，无花果却把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里。我们食用时‘果实”，实际上是它那膨大成肉球的花托以及雌蕊、雄蕊等花器官，主要也就是无花果的花。
古代的人们只看到它的浆果从叶片下钻出来，却没有看到它开的是什么样的花，因而误认为它是不开花的，就给它取名“无花果”。
原来无花果的小花，就藏在这些小圆球中！
无花果大部分生长在我国新疆地区，在新疆，无花果还有一个名字——糖包子。为什么这么叫呢？一是因为无花果的甜度很高，无花果干的含糖量可以超过20%；二是因为它的形状还真的挺像一个包子。
无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
值得一提的是，无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
无花果の吃法
01 直接食用
就像食用果脯一样，无花果干的味道比较甜，韧性很足，食用时口感是比较不错的，但是一次的食用量不宜过多。
02 凉拌
无花果干可以制成凉拌菜来吃，先把无花果干泡软，之后在准备西瓜皮也切成丝，和香醋、生抽、食用盐拌在一起，就可以吃了，味道非常的清爽。
03煮粥
用无花果干煮粥也是它的常见吃法之一，平时可以把适量的无花果干洗净，切成片状，与糯米一起入锅，加入清水一起煮制，开锅以后调小火力，慢慢的煮制成粥，煮好以后取出食用，对人类的肠胃有很好的调理功效，对我们的身体来说非常的健康。
04 泡茶
用无花果干泡茶也是一种不错的吃法，平时可以把无花干三十克，切碎，入锅炒制，炒到半焦以后取出，每次取出十克，放入茶杯中，加入适量的白糖，然后再冲入沸水，泡制五分钟以后打开杯子盖降温以后就可以喝了。
无花果の营养价值
无花果干的营养价值非常的丰富，其中它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒等人体所需的矿物质和维生素，其中它还含有丰富的水分，对我们的身体非常的好。
无花果干食用的适宜人群：
01 食欲不振的患者宜吃无花果干
无花果干中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等酸类的物质，可以使我们的胃口大开。
02 瘦身的人宜吃无花果干
无花果干中含有的热量较低，但是无花果干中含有比较丰富的纤维素，这种营养物质对保持饱腹感有很大的作用，而且无花果干有很好的通便的效果，对瘦身减肥有很好的效果。
03 想要护发的人宜吃无花果
无花果的营养成分非常的丰富，这些营养物质对头发的干燥、粗糙都有一定的缓解的作用。
04 想要润肤放入人宜吃无花果干
无花果干中含有丰富的维生素A、C、E、不饱和脂肪酸等营养物质，这些营养物质对促进体内毒素的排出有很好的效果。
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