立春将至，4个生肖要“躲春”，记得“吃3样忌3样”，为新年打基础。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
这时间过得可真快，农历的正月十四就到了，立春节气啦！这立春过后，就代表着南北方正式进入春天。虽然南方的气温已经达到20多度了，但北方仍然还是持续到三五度左右，立春过后气温依然会逐渐上升哦。
今年的立春时间是2023年2月4号10点42分21秒。立春这天，尤其是这四个生肖的可别忘了记得躲春哦。为啥立春这天要躲春呢？因为这四个生肖在立春这天容易冲太岁。这四个生肖分别是兔、鸡、龙、马，在这一天这四个生肖的人最好躲在家里，为新年讨个好彩头哦！
为啥要躲春呢？
躲也就是避开的意思，立春这几天的天气并不稳定。如果没啥重要的事情的话，我们可别忘了在家里呆着。因为天气不稳定，抵抗力差的人很容易感冒。所以在这个关键的时期里，建议大家早上十点之前不要出门，等到太阳出来的时候再出门就可以啦。
立春，吃三样
第一样：韭菜
马上就要立春了，春天最受欢迎的应季蔬菜就是韭菜啦。韭菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，立春这天吃韭菜寓意新的一年久久发财。立春这天的韭菜是最鲜美的，过年大鱼大肉吃多了，多吃清淡的韭菜可以解油腻哦。
推荐菜谱：韭菜鸡蛋盒子
1.首先准备新鲜的韭菜500克放在清水中洗净，新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，用筷子搅拌均匀。大葱一根切成葱花。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋液放进去炒香用大火炒至变色后盛出备用。500克的面粉，然后在里面加入100克的清水，先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团。
3.韭菜清洗好后用刀切碎，在里面放入准备好的鸡蛋，放入少许的葱花，然后再加入精盐食用油用筷子快速的搅匀就可以啦。面团分成大小均匀的剂子，然后一个剂子擀成长薄饼状。
4.准备好的馅料直接包裹起来。用手按扁做成韭菜盒子的形状。电饼铛预热刷上一层食用油，油热后把准备好的韭菜盒子放入锅内上下煎至表面金黄就可以出锅吃啦。
第二样：吃春笋
推荐菜谱：油焖春笋
1.五花肉一块给他切成厚厚的薄片放入碗中，大葱切成葱花，老姜一块去掉外皮，然后给他切成厚的薄片。春笋两根去掉外皮，然后切成厚厚的薄片，放入碗中。
2.炒锅烧热放入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的春笋放进去，用大火汆烫20秒后立即捞出。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后再把准备好的五花肉放进去。用大火翻炒出油脂，把里面的水分炒出来。然后在里面加入葱姜蒜片干辣椒段炒香。
4.把准备好的春笋放进去，用大火汆烫20秒。然后在里面加入少许的精盐、白糖调味，放入少许的生抽老抽。再加入一勺清水大火快速翻炒均匀就可以出锅啦！
第三样：春饼
立春这天，还有一种必不可少的主食就是春饼了。立春，吃春饼代表新的一年有个好运气，好彩头。春饼的做法比较简单，500克的面粉，然后在里面加入200毫升的开水，再加入200克的冷水就可以了。用筷子扮成絮状，再用手揉成光滑的面团。
每个面团分成大小均匀的剂子，蒸锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后准备一个罗盘在上面刷上一层食用油。剂子按压成长薄饼状。然后在上面刷上一层食用油。按照如图所示，给他一次蒸10到15张。开水上锅蒸十分钟就可以出锅吃了。
立春将至，忌三样
忌剧烈运动。这立春节气的来临，也就代表着正式进入春天了。这个时候建议大家一定要忌剧烈运动。剧烈运动容易引起身体出汗。如果稍微不注意的话，那么的身体很容易受寒气哦。
忌出门。立春，这天最忌讳的第二件事就是忌出门了。因为有四个生肖的人要躲春，之所以要多纯就是防止自己的身体受伤感冒。身体有基础，病的人更要注意哦。
忌洗头发。立春这天，最忌讳的第三件事就是洗头发啦！洗头发注意不好的话，最容易感冒啦！
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道立春节气有哪些事项吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
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