随着人们生活水平不断提升,人们对白酒的酒质要求也越来越高,大家在买酒时都想买到100%的纯粮好酒,而对酒精勾兑酒则厌恶至极。
不过近几年的白酒市场越发的鱼龙混杂,在以前酒精勾兑酒都是一些廉价至极的白酒,大都几块钱、10多块钱,只要我们买酒时避免买这个价位的白酒,那么就能很轻松避免买到酒精勾兑酒。然而如今,即便几十元、100多元的白酒中也不乏一些酒精勾兑酒,这让酒友们非常头疼,到底怎么才能辨别酒精勾兑酒呢?
对此,有网友说,只要瓶身有10781的才是纯粮食酒,只要没有那就是酒精勾兑酒,那么这种说法是否正确呢?
很显然这种说法并不正确,网友们说的10781是白酒的执行标准,其实这是一个不完整的执行标准,完整来讲应该是GB/T10781。但,并不是所有白酒中的执行标准中都有10781这几个数字,只有浓香型白酒、清香型白酒以及米香型白酒才有,而像酱香型白酒、凤香型白酒、兼香型白酒则不含有,比如酱香型白酒执行标准为GB/T26760,凤香型白酒执行标准为GB/T14867,浓酱兼香型白酒的执行标准为GB/T23547。
那么,怎么才能准确辨别一款酒是酒精勾兑酒还是纯粮酒呢?小编咨询了本地酒厂工作的一位酿酒师,他表示,只要白酒酒瓶或外包装有这3个记号都是纯粮酿制的:
1、白酒原料中只有粮食和水
纯粮酒,即完全采用粮食酿制的白酒,因此它的原料中只有粮食和水,如果含有其它成分,甭管是什么,一律认为是酒精勾兑酒。
2、执行标准为国标,且不是GB/T20821或GB/T20822
酒精勾兑酒为液态法白酒或固液法白酒,因此它的执行标准分别为GB/T20821或GB/T20822,只要看到这两个执行标准,我们就可以认为是酒精勾兑酒,就不要买了。
3、白酒标有等级
如果白酒标有等级,我们也可以认为它是纯粮食酒,因为只有纯粮食酒才有等级之分,而白酒的等级从优到劣分别为特级、优级、一级、二级,其中同一品牌白酒,等级越高的白酒,酒质越好,可选性更高。
看到这里,相信大家都知道如何分辨酒精勾兑酒了吧?最后给大家分享几款纯粮好酒,大家买酒时可以参考一下。
1、海之蓝
说到这款酒,相信不知道的人不多吧,洋河蓝色经典系列的核心产品,也是目前市面上销量最好的百元价位白酒,年销量超过1.4亿瓶,绵柔型浓香白酒的典范。这款酒的香气很浓郁,喝起来非常的绵柔,有明显的密甜味儿,酒体非常干净,下咽非常的爽净,尤其是下咽后的余甜让人特别的舒服,特别耐人寻味。
2、坤酱台
这是一款非常经典的百元酱酒,大家千万别把它和“镇”酒混为一谈,这款酒虽然只是一款口粮酒,但是整体配置完全不输一些中高端甚至高端酱酒。
这款酒完全采用10年窖藏优质基酒,而且基酒酿制完全遵循传统大曲酱酒12987酿制工艺流程,它还采用了酒厂独有的制曲工艺,酒质非常的出色。
这款酒的香气非常浓郁,酱香突出,焦糊香明显,粮香不露头,端起酒杯时,能感觉到舒适的陈香在鼻尖徘徊,喝起来非常的柔和爽顺,酒香在嘴中特别明显而且持续不断,尤其是回味的焦糊香和淡淡陈香,让人特别的舒服。
3、金剑南K6
很多朋友都喜欢喝川派浓香,而这款酒则是百元川派浓香白酒中的典范代表,尤其在行家圈里对这款酒的认可度特别高。这款酒的香气非常的挺拔,喝起来非常顺畅,凛冽的酒体让嘴巴特别的舒爽,而且它的酒香展现力非常的丰富,酒体很醇厚,喝起来非常的带劲。
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