我记得之前我们曾经说过，杨梅是夏天里最不能错过的水果之一，不过杨梅不太好储存和运输，所以以前一般还是杨梅产区的人们更有这个口福。
我有很嗜食杨梅的朋友，在他们的印象里夏天如果缺少了杨梅，那么这个夏天就是非常不完整的。但是就算是如此喜爱杨梅的人，也得承认杨梅还是有些缺点的，比如说多了牙齿受不了，还有就是杨梅不好清洗，以及我们今天要聊到的：虫子。
不过杨梅中的虫子有点不太一样，一般我们说起水果有虫子了，那么基本上这个水果就不能要了，就更别说要不要考虑吃掉这个虫子了。而杨梅里面的白色小虫子是果蝇的幼虫，也可以说是一种“蛆”，但是只要抛去人们一贯的既定印象，其实这个虫子不仅不脏、没有什么危害，甚至还是一种不错的营养补充，其中含有一些比较少见的抗菌肽。
首先我们得打破一下大家对于“蝇”的既定印象，杨梅上的果蝇幼虫跟我们一般意义上苍蝇的并不是一回事。果蝇本身还算是一种比较干净的昆虫，它们中很多还是以真菌、树液或者花蜜为食的，跟苍蝇那种主要在人或者动物的排泄物上，一边吃一边吐还一边自己排泄的“脏”昆虫不太一样。
而且果蝇的白色幼虫基本是从破卵而出就直接躲进杨梅果实里的，所以它们理论上就更干净，甚至比挂在树上风吹雨打的杨梅本身还要干净一点。并且这些白色幼虫本身因为发育的需要，它们的优质蛋白质和各种营养的含量就很高，在它们没有变色爬出杨梅果实之前，它们也都是以最为鲜嫩的杨梅果肉为食的。那么这种本身就比较干净、而且自身又是高蛋白高营养的、吃的食物还是很健康鲜嫩的小白虫，自然也是能吃的，只不过是需要越过心理那个坎儿。
如果是实在接受不了这个杨梅里的白色小虫子，那么下面的内容可以留心看一下：
- 首先杨梅肯定是要摘下来之后尽可能的趁早、趁新鲜食用，因为这个时候就算有果蝇产卵在表面，那个卵有可能也还没有孵化出来，所以只要冲洗干净就不用担心有小虫子的问题；
- 其次可以用盐水将杨梅先浸泡20分钟左右，这样里面的小虫子基本就会自己挣扎出来，之后再换清水漂洗一下就好了，不用担心盐对于杨梅味道的影响，残留一点点盐分其实是会让杨梅滋味更甜的。
- 最后，如果带虫的杨梅本身有点腐坏了，或者那个虫已经自己主动爬出杨梅、颜色开始变得深了一些不是白色了，那么最好就都不要吃了，这个情况下就可能对身体有害了。
所以综上所述，杨梅是可以放心吃的，杨梅内部的白色小虫也是无害的，主要还是人们自己心态的问题。
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你好，感谢提问。
我们要知道杨梅里的虫子到底是什么。平时我们用盐水泡杨梅，会看到有白色的虫子，那其实是果蝇产的卵孵化出来的。杨梅那么好吃，不仅人喜欢，果蝇也非常喜欢，所以在杨梅快成熟时果蝇会在杨梅上产卵，等到杨梅成熟上市时，卵就会孵化成白色的小虫。
虽然有点恶心，看起来让人觉得不舒服，但是这个虫子其实并不影响杨梅的食用，因为即使吃到我们的胃里，我们的胃酸也会将它杀手消化，所以也不存在寄生在体内的情况。
所以，杨梅里的虫子可以放心食用。但是要说吃了这些虫子可以提高人体的抵抗力，就真的有点牵强了，果蝇的虫卵含有蛋白质这是真的，如果吃多点真的可以起到补充蛋白质的作用。但是，估计谁也不会丧心病狂到专门去买虫子这种东西补充蛋白质吧。
03
什么是果蝇？
事实上，杨梅里面的虫子是果蝇的幼虫，成熟的果蝇在杨梅上产卵，有些虫卵孵化成幼虫生存在杨梅果肉中，等幼虫长大后又会变成果蝇飞走了。而果蝇之所以选择在杨梅树上，还是因为禁受不住杨梅清香的气味和多汁的营养，不仅人类喜欢，昆虫也很青睐。
而果蝇算是“干净”的虫子，平时以食用蜂蜜、果实为生，所以人体即使吃进去这些果蝇，也不会对人体有害，相反，这还是一种优质蛋白。果蝇中含有的抗菌肽，适当食用一些虫子，说不定还可以提高人体的抵抗力。总之，只要杨梅新鲜无污染，便可以放心食用，不用担心虫子会危害身体。
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如何清洗杨梅才能去掉虫子？
杨梅不像其他水果，如苹果香蕉一样有果皮保护，完整的杨梅果实暴露在空气中，同时，密集的果肉中间还特别容易藏匿虫子。
对于依旧害怕杨梅虫的朋友，可以把新鲜买回来的杨梅放在高浓度的盐水中浸泡15分钟，可以把杨梅里面的白色虫子逼出来。浸泡的时间太短不能完全逼出虫子，时间太长的话杨梅的风味也会大打折扣。也有人把杨梅放在清水中浸泡，或者在流动的水流下清洗，但效果并没有在盐水中浸泡好。
如果食用不完的杨梅，在放入冰箱之前就应该先浸泡盐水，如果放进冰箱后再清洗，虫子被冻死就不会再跑出来了。不过放入冰箱的同时不但可以冻死虫子，还能让杨梅保鲜储藏，冰冻的杨梅冰凉口感更佳，但是冰凉的水果不建议多吃哦。
杨梅含有丰富的花青素，可以帮助人体清除自由基，同时杨梅还有一定的解毒消肿作用，多吃点杨梅对身体大有益处，喜欢吃杨梅的朋友不用刻意去在意它的虫子而拒绝食用。
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