槟榔不仅为我国常用中药材，还是东南亚和我国南方地区传统食品之一。近年来相关报道提出槟榔易引发口腔疾病，对人体安全具有一定的危害。
槟榔的药用价值
槟榔是我国“四大南药”之一，《中国药典》 2015 年版收录了槟榔（包括槟榔和炒槟榔）、焦槟榔和大腹皮相关药材或饮片。其中，药典记载，槟榔具有杀虫、消积、行气、利水、截疟的功能。炒过的槟榔具有消食导滞的功能，槟榔的果皮（大腹皮）可以行气宽中、行水消肿。
我们临床常用的含有槟榔的复方成方制剂有小儿消食片、小儿消积止咳口服液、小儿止咳糖浆、藿香正气口服液、藿香正气水、藿香正气软胶囊、四磨汤口服液等。
虽然槟榔既是食品又可以作为中药入药，但槟榔药用与食用由于食用方法、剂量大小、配伍、炮制等多种因素的不同，槟榔在临床药用中很少有出现不良反应的报道，但是多数我们关心的口腔癌患者是由于长期咀嚼槟榔而诱发口腔疾病或肿瘤。下面我们来看下槟榔的食用都有哪些危害。
槟榔的食用方法基本以直接咀嚼为主，有些东南亚地区的人们会将槟榔果与蒌叶涂抹石灰后一起咀嚼，这种食用方法已流传很久。现在我国槟榔的主要食用方法是将槟榔加工后咀嚼食用。
长期嚼食槟榔的几大危害
1、 槟榔致口腔癌
近几年来，我国口腔癌的发病逐渐升高，而喜欢吃槟榔的地区发病率尤为高，《槟榔王国中的割脸人》一文就是讲述了关于喜好长期咀嚼槟榔引发的口腔癌的故事，于是槟榔的安全性问题引发我们国内很多学者的思考。经查证，2003年WHO癌症研究中心就已将槟榔列为1类致癌物清单当中，在口腔医学界，咀嚼食用槟榔与口腔癌的发病密切相关。有专家认为槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成致癌化合物——硝胺类物质有关。另外，槟榔质硬，易使口腔黏膜受损，特别是用蒌叶（或称为榔叶）和石灰包裹后对口腔的磨损更厉害，经常使用口腔黏膜处于受损状态，增加癌变几率。
2、槟榔致口腔黏膜下纤维化
口腔有烧灼感，在食用刺激性食物时更为明显。同时，还会出现味觉减退，吃什么都没有味道。这就要靠更多的槟榔来获取刺激。到了后期，会出现开口困难的症状。吹口哨和吹蜡烛这种简单动作，甚至言语和吞咽，对患者来说会十分困难。
因此嚼食槟榔，除了使诱发口腔癌、口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外，还会导致牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩造成牙周病。甚至烟草（包括嚼食和吸烟）与槟榔共嚼更能增加口腔癌的形成风险。
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/shenghuobaike/53416.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
