每年5—10月
是泸州野生蕈（野蘑菇）的生长旺盛期
近日，泸州市民食用野生菌中毒事件频发
“现在头都还有些昏，再也不敢吃野生菌了……”今日，叙永县叙永镇丹山村村民张委清谈起吃野生菌中毒的经历，仍心有余悸。
6月14日下午，张委清到山林中采摘了乔巴菌、鸡肉菌等菌类作为晚餐食物，本以为这些菌子可以让一家人改善伙食，没想到，这一吃不仅让自己的计划落了空，还把一家人吃进了医院。
食用菌子后，祖孙被紧急送医
6月14日下午7时左右，张委清像往常一样烹饪采摘回来的菌子，很快，他将做好的菌子端上桌，与家里的老伴和两个孙子共同分享。
进食30分钟左右，祖孙四人相继出现恶心、呕吐等不适症状，进食较多的爷孙俩甚至出现了肢体麻木，随后4人被紧急送医。
在医院经过洗胃、输液等救治后，4人中毒症状明显减轻，目前，4人均已出院回家。
山上采野生蘑菇，吃后头晕头痛
6月1日中午，泸县的葛奶奶把在山上采摘的野生蘑菇煮汤后端上饭桌。喝了美味蘑菇汤后，葛奶奶让孙女也试试。
“奶奶，我不吃，你也不要吃了，野生蘑菇很多都有毒……”孙女小霜多次劝说无效。未曾想，喝了汤1个小时后，葛奶奶开始出现恶心、呕吐等症状。孙女发现后，立马意识到应该是蘑菇中毒了，要带葛奶奶前往就医，但葛奶奶认为只要吐了就好，所以并未去医院。
到当天下午4点左右，葛奶奶开始出现头晕头痛、腹胀腹泻、全身无力等症状，这才同意到当地医院就诊。
如何避免吃到毒蘑菇
五招教您识别毒蘑菇
不采、不买不熟悉的蘑菇
专家提醒，虽说可食用野生菌很多，但有毒的野生菌也不少，随意采食野生菌中毒的风险非常大，最好不要采食野生蘑菇，也不要购买路边摊售卖的野生菌，以防中毒。
对于误食野生菌中毒的患者，应立即拨打急救电话并及时前往医院治疗，最好还要保留野生菌样品供专业人员救治参考。
识别毒蘑菇的几大误区
有人说
外观鲜艳的一定是有毒的
长相朴素的则无毒
你可千万别信
这些“常识误区”一定要避开
1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。（X）
颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食；而灰花纹鹅膏、致命鹅膏属剧毒蘑菇，其颜色则为灰色或白色。
2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。（X）
大部分蘑菇长在阴暗潮湿的地方，然而并非都可食用。有一些毒蘑菇的确喜生长在粪便上，如盔孢伞和花褶伞属中一些有毒种类；但是鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也生长在松林中。
3、蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，没变颜色就没有毒。（X）
蘑菇毒素不会与银器发生化学反应。如毒蘑菇中最毒的鹅膏毒素不能发生颜色反应。
4、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。（X）
实际上，一些多汁蘑菇受伤后颜色会发生变化，它们不仅没有毒，而且还是美味食用菌。
5、生蛆、生虫的蘑菇没有毒。（X）
许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
别拿自己“以身试毒”
生命第一！
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