白酒作为中国传统文化之一，一直以来在国内都有着广阔的市场，而白酒伴随着制作工艺的不断优化升级，目前市面上制作白酒的工艺一般又可分为固态法和液态法两种。很多人都不知道固态法白酒和液态法白酒到底区别在哪里，甚至很多人都不在乎这个，其实固态法和液态法制作工艺差别很大，不懂可别再乱买了，下面麟大大就为大家来一一解答。
固态法和液态法的区别？
1、原料区别。固态法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麦等谷物为主，而液态法制作白酒一般主要用到的原料是粮谷、薯类、糖蜜等；
2、工艺区别。固态法制作白酒一般是通过蒸煮谷物、糖化、发酵、蒸馏等步骤制作而成，而液态法制作白酒一般是通过液态发酵、蒸馏、串香、勾兑、调配而成；
3、制作周期区别。固态法制作白酒一般都需要至少3个月以上的周期才能完成，而液态法制作白酒一般仅需要一个月不到的时间即可完成；
4、香味区别。固态法制作的白酒香味一般比较清香自然，浓郁好闻，而液态法制作的白酒香味一般比较淡，闻着无味或者不自然。
固态法白酒和液态法白酒的味道有什么区别？谁更好喝？
固态法白酒比液态法白酒更好喝。理由如下：
1、固态法白酒原料优质，制作周期较长。固态法白酒其实就是大家常说的纯粮酒，因为是用纯固体粮食进行发酵制作而成，所以才叫固态法白酒，而这种白酒往往因为原料均为谷物且制作周期较长，所以香味都比较香浓诱人，口感上也都比较香醇可口；
2、液态法白酒的成本较低。而液态法白酒制作因为是用液态法发酵，谷物使用较少，所以制作的白酒成本较低，制作周期也很短，同时又因为液态法白酒还有使用酒精勾兑，所以最终成品白酒香味较淡，并且口感还易辣喉，不好喝也不建议多喝，这也是大家经常能见到且 口中常说的勾兑酒。
固态法白酒和液态法白酒怎么区分？
目前市面上常见的白酒一般可分为3种，固态法发酵白酒、固液结合法白酒以及液态法白酒，而三者的区分方式也并不难，大家主要是学会看白酒的执行标准代码即可，具体如下：
1、固态法白酒（又叫纯粮食酒），执行标准一般为GB/T10781;
2、固液结合法白酒（又叫中等白酒），执行标准一般为GB/T20821；
3、液态法白酒（又叫勾兑酒），执行标准一般为GB/T20822。
以上三种白酒从高到低质量也是如此排列，最好的就是第一位的固态法白酒，也是大家平时买的时候首选的白酒，这样的白酒才是纯粮食酒，后面固液结合法白酒略次，但也能喝，而最后的液态法白酒一般都不能喝，喝了易上头，而且不好喝。
结语
这样相信大家应该都知道固态法和液态法的区别了吧，以后对应的白酒也别再买错了哦，二者不论质量、口感、味道还是喝后体验差别都很明显，建议大家一定看清楚了再买，我是麟大大，美食道路上一起加油鸭！！
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