随着降温幅度增加，冬季又来临了。熬点阿胶糕来食补是最方便的。但市场上的价格不仅高也不敢太放心它的纯度。
用料
- 料：阿胶 375
- 黄酒 500ml
- 熟黑芝麻 200g
- 熟核桃 200g
- 红枣 250g
- 桂圆肉 250g
- 枸杞 100g
- 冰糖 100g
做法步骤
1、材料大集合哟。
2、将阿胶用料理机打成粉，如果家里没有去药店加工一下也可以。
3、将黄酒和冰糖先加热至融化。
4、加入桂圆和红枣略煮，使其变软
5、稍后加入阿胶粉并迅速搅拌至融化
6、当熬至起大泡，铲子上有挂旗。
7、倒入核桃仁和枸杞子。
8、边搅拌边略熬两三分钟。
9、最后关火倒入事先准备好的抹了油的容器中。
10、冷却一天后脱模切片，放入冰箱冷藏，每天一至两片。
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