最近关于电饭煲会致癌的流言四起，
■“使用电饭煲会致癌，世界卫生组织呼吁停止使用电饭煲！”
■“电饭煲内胆涂层不仅有毒还致癌，会煮出毒饭！”
■“吓人，经常使用电饭煲会致癌！”
电饭煲可以说是家家户户都会使用的厨房小电器，它不仅内胆超轻，而且也不粘，煮起饭来超级方便，深受家庭主妇的喜爱啦。但是最近关于电饭煲煮出的饭致癌的谣言一起，这可让让不少宝妈们都慌了神。
内层脱落的电饭煲到底还能不能继续使用呢？长期使用电饭煲煮饭真的会对家人的身体造成伤害吗？今天，就和小编一起看一下关于电饭煲的最常见的这几个疑问吧。
▲ 疑问一.电饭煲内胆为什么不粘？涂层对人体有害吗？
○正常使用的话，涂层是对人体无害的。
最常见的电饭煲涂层材质有三种，分别是PTFE、PFA与PEEK。PTFE（聚四氟乙烯）就是特氟龙，是最常见的锅具不粘涂层材料，特氟龙是摩擦力最小的物质之一，所以可以起到不粘的效果，而且它的疏水性也比较强，十分利于清洗。
特氟龙常态下是非常安全并且稳定的物质，在正确使用的情况下是无毒的。但是在温度达到260℃才会开始变质，而温度达到380℃才会产生有害物质，而我们日常使用过程中温度是不会达到200℃的，明火不粘锅只要不干烧是没有问题的，电饭煲就更不用担心啦。
▲ 疑问二：电饭煲的内胆涂层脱落，蒸出来的米饭还能食用吗?
○可以食用。
一般来说，正常家用电饭煲的使用时温度在110℃-120℃，而特氟龙发生变质温度需要达到260℃。所以只要是正常家用的情况下，特氟龙不会发生变性分解，不会产生挥发性毒害，所以可以安心使用。即便涂层发生脱落随着米饭一起被摄入人体内，也不会在体内溶解，多半会随着食物残渣排出体外，所以无需太过担心。
既然电饭煲内胆涂层脱落后对人体健康不会造成多大威胁，那么涂层脱落后的电饭煲就可以一直继续使用吗？其实不是这样的。
▲ 疑问三：电饭煲内胆涂层脱落，还可以继续使用吗？
○不建议继续使用。
虽说涂层脱落后，少量摄入对人体健康不会构成多大威胁，但是根据《食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层》指出：电饭煲内胆涂层的总迁移量不能超过10mg/cm²，一旦超过这个迁移量，则会对人体带来一些伤害。
一般来说，家用电饭煲是铝制内胆，涂层是特氟龙材质，特氟龙有个特点，就是被破坏了一点以后，破坏面积会逐渐扩大，就像一张纸被撕开了一个小洞，这个洞会慢慢变大。
这就相当于涂层破坏后你使用的是一个铝锅，如果再用这个铝锅去烹饪一些酸性物质或碱性食物的话，则极易与铝锅发生反应，产生一些有害人体的化学物质。
所以说，为了减少一些不必要物质进入人体，如果发现电饭煲内胆涂层已经破损，最好是不再使用，并且尽快更换。一般建议电饭煲内胆3-5年更换一次，具体视使用情况而定，如果刚使用不久，但是内胆破损严重，也是建议更换。
国家规定电饭煲的安全使用寿命是5年，但是在日常生活中，如果注意以下几件小事的话，不仅可以煮出好吃的饭，而且还可以延长电饭煲的使用寿命哦，和小编一起来看看吧。
■ 10个妙招，帮你轻松延长电饭煲的使用寿命
✔.购买时选择一些信誉高，质量高，安全可靠的电饭煲品牌。
✔.煮饭前先盖上锅盖，煮好后先拔下插头，以确保安全。
✔.煮汤炖肉时注意看守，防止汤汁外溢进电器损坏原件。
✔.使用结束后拔下电源，否则容易浪费电或者烧坏原件。
✔.使用电饭煲内胆时轻拿轻放，避免磕碰使内胆变形。
✔.避免草体直接和水接触，避免直接用水冲洗煲体。
✔.避免把刚拿出来的电饭锅内胆立即用冷水冲洗。
✔.避免经常用金属勺子，钢丝球剐蹭电饭煲内胆。
✔.避免用电饭煲内胆来盛放热油。
✔.避免煮酸性或者碱性食物。
好啦，本期内容就到这里结束啦，如果你也喜欢小编的内容，记得动动小手点赞收藏加关注哦，带你解锁更多超实用的健康科普知识哦，我们下期见。
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