“每天一杯奶，强壮中国人！” 这句广告语大家都耳熟能详。牛奶确实是一种非常优质的营养饮料。
不过，也有很多家长咨询我：
“我家的孩子不喝奶怎么办，会不会营养不良？会不会长不高？”
首先，牛奶确实是一种非常优质的食物，6个月以内的婴儿，只需要单纯的喝奶，就可以满足成长所需要的各种营养。
牛奶最大的作用就是提供人体所需的蛋白质和钙。如果长期吸收不到足够的蛋白质和钙质，对于儿童来说就会牙齿松、个子矮，对于成年人来说就会骨质疏松，易骨折。
《中国居民膳食指南》推荐，每天食用液态奶300克。这300克奶就可以为我们提供300mg钙和9克优质蛋白质，可以实现37.5%的钙摄入量和30%的优质蛋白摄入量。也就是说喝一杯奶就基本上满足了一天1/3的钙质和蛋白的需求量。
不喝奶的情况主要有2种：不能喝和不爱喝。
喝牛奶拉肚子怎么办？
可能确实有乳糖不耐，但是乳糖不耐，并非“滴奶不沾”！
对乳糖的耐受，是可以“锻炼”出来的。
1. 少量、分次喝奶
少量多次的方式能够让我们的肠胃逐步的适应对于牛奶的消化，慢慢地改善我们乳糖不耐受的情况。
2. 和其他食物一起喝
这样可以延缓胃排空的时间，延长肠道中有限的乳糖酶的作用时间，提高对乳糖的耐受性。
3. 喝酸奶
酸奶在生产的过程中，有约 30%的乳糖被分解了，而且酸奶浓稠排空慢，也可以提升乳糖的耐受性。
孩子不爱喝奶吃稀饭行不行？
有的孩子不喜欢喝牛奶，但是稀饭吃的不错。家长觉得每天孩子也可以吃的饱饱的。
其实，稀饭的营养价值比起牛奶要差的多，光吃稀饭一定会营养不良！
牛奶的蛋白质含量为3克/每100克，而猪肉的脂肪含量约28克/每100克。补充一些瘦肉、肉沫、肉泥，再加一些鸡蛋，完全可以补充足够的蛋白质。
再吃点富含钙的蔬菜，比如小油菜，也可以补充足够的钙质。
还有很多奶制品可以尝试，比如奶酪，和牛奶的营养成分基本一致。
对于不喝牛奶的人来说，只要饮食结构丰富足量，依然可以替代牛奶的营养价值。
配方奶粉要喝到几岁？
如果你给孩子买过奶粉就会知道，奶粉有不同的段位，适合不同年龄段的孩子。有些商业宣传甚至说：儿童配方奶粉必须喝到3岁，最好能坚持到7岁。
其实这只是一种商业广告而已。一岁之后，孩子就可以通过常规饮食获取足够的营养了，所以无论是普通牛奶，还是儿童配方奶粉，都只是食谱中的一部分而已。
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