大蒜产区冷库蒜价格，进入11份之后，开始出现明显的走跌现象，特别是20年的老蒜，由于需要续缴冷库费用，在今年大蒜行情持续弱势的大行情下，大部分老蒜存储商，不敢再赌明年的行情，不得已选择出库售卖。
库存两年的老蒜，不同于当年的新蒜，老蒜出库后，发芽变质的速度会很快，再加上部分冷库蒜质量出现问题，所以老蒜不得不打折出售。
仅用了40多天的时间，老蒜价格便从2.4元/斤，跌到最低1.2元/斤，价格直接被腰斩。
新蒜价格也随之出现下跌，一般混级大蒜价格，从2.67元/斤左右，快速跌破2元/斤的强支撑位。河南杞县、苏木、中牟等大蒜产区，一般混级大蒜价格，最低下探至1.7元/斤左右。
受大蒜产区价格的下跌影响，蔬菜批发市场的大蒜价格，也出现了不同程度的下跌，2022年11月11日，全国平均大蒜批发价格为8.27元/公斤左右，截至目前，平均价格跌到了7.52元/公斤，每公斤下跌了0.75元。
近日，国内北方地区，普降大雪，因运输出现困难，产区大蒜成交低迷，价格再次出现下跌，年前交投氛围较差。
各大蒜主产区，待售货源明显偏多，国内疫情管控和中北部大部分地区降雪，造成物流运输费用上涨，年关将近，市场发货客商，备货力度逐渐减弱，以周边市场客商补货为主，买卖购销略显清淡。
江苏邳州分级蒜，比较受南方市场客商青睐，原皮蒜加工点较多，但是，加工蒜大多并非邳州本地蒜，多以外地蒜改加工为主，加工蒜购销频率一般，价格基本稳定，6.5cm原皮加工蒜价格在3.50-3.60元/斤左右。
黄淮宏大去年8月份的预测，如果封库之前，一般混级大蒜价格，没有跌破2元/斤的第一支撑位，封库之后，新蒜将被锁定在库内一段时间，因为库外芽蒜和老蒜，需要消耗一段时间。
市场的走势，正如当初预判的一样，自从封库之后，库内大蒜出货速度及价格，一直受库外芽蒜和老蒜压制。直到进入11月份后，价格开始出现分化，老蒜价格加速下跌，带动新蒜价格下跌。
现在的大蒜市场交易状况，正向另一个极端慢慢靠近，春节过后，云南、四川等地的鲜蒜将会陆续上市，21年所谓的新蒜，也会变成人们口中的老蒜。
截止目前，市场存量，仍有将近300万吨左右，200多万吨的数据，谁爱信谁信，反正黄淮宏大不信。看看今年莫名其妙、源源不断冒出来的老蒜，你还能相信市场流传的数据的真实性吗？
黄淮宏大无意指责数据的含水量，毕竟数据调查、搜集是个繁重的工作，但如果只重视主产区的库存，而人为忽视副产区的存量，那么库存数据，将失去其应有的指导意义！
写在最后：
对于大蒜现货，年前出货的机会，已经不多了，由于春节长假，大部分冷库蒜，需要等到2月中下旬，才会有机会出货了。
黄淮宏大预计，春节过后，大蒜价格行情，还是需要磨上一阵子，进入3月份，将进入多空双方交战的重要时间点。
大蒜电子盘，走势表现会领先大蒜现货，电子盘空方积蓄的资金量，已经足以支撑其双线作战了，DS04和DS08将依次表现。
时间会证明趋势预判是否正确，让我们拭目以待！
以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
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