夏天出汗多，给家人炖这道汤，滋补养阴不上火，孩子常喝不咳嗽
入伏之后天气一天比一天闷热，在户外就像走在一个大蒸笼里面一样，在室内也是异常闷热，只能是开着空调，在这样的环境中常使人脾胃受困，食欲不振，这样的症状就需要用饮食来调理了，伏天需要饮食清淡，多吃清热解毒滋阴的食物，还要增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。
冬天吃牛羊肉可以御寒，但是在夏天吃就很容易上火了，所以体热容易上火的人夏天不适合吃牛羊肉，今天跟大家介绍的这个肉是“鸭肉”，鸭肉是性寒的，非常适合在三伏天吃，不仅能滋补身体，而且不会让身体上火，家里有孩子的朋友可以给孩子炖几次老鸭汤喝，对咳嗽很有帮助，今天去早市花了八十多块钱买了半只鸭子，用啤酒炖的老鸭汤，不腥不腻，孩子非常爱喝。
【啤酒老鸭汤】
【所需食材】老鸭半只，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，香菇
【制作步骤】
1.鸭肉处理干净后切块，放到清水中侵泡1个小时，泡出血水。
2.凉水下锅，把肉放到锅中，焯水5分钟，过一下凉水，洗净肉块上的血沫。
3.香菇清洗干净，掰成大块备用，再准备葱段，姜片，八角，桂皮、香叶。
4.焯好水的鸭肉放到高压锅内胆中，再把香菇和准备好的调味料放进去，加入适量食盐，一点生抽提鲜。
5.加入一瓶啤酒，没过鸭肉，用啤酒炖的鸭肉一点也不会腥气，不喜欢用啤酒也可以用清水代替。
6.电压力锅上汽之后30分钟就熟了。
7.啤酒老鸭汤就煮好了，撒点葱花就可以盛出来喝啦。
鸭肉是性凉的食物，孩子稍微吃多一点也不会上火，用高压锅炖的鸭肉非常软烂，也非常入味。夏天不想吃油腻的猪肉，不妨来一道啤酒老鸭汤滋补一下身体，最适合体热上火的人食用，对女性尤其有滋阴养颜的功效哦，喜欢的朋友们试试吧。
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