饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
今天我们来了解一下饺子的五种实用包法：
一、【麦穗饺子】
麦穗饺子边缘褶皱形似麦穗，看起来饱满又美观，寓意五谷丰登，家里老一辈的人都比较喜欢包麦穗饺子。
1、饺子皮中放入适量的饺子馅，用左手的拇指和食指托着。
2、从中间往里推，捏出一个褶皱。
3、左手的拇指和食指交替捏褶，要注意的是下一个褶和上一个褶要捏在一起。
4、捏到头后将两边的面皮捏紧收口就可以了。
二、【月牙饺子】
月牙饺子包好后形似月牙，与麦穗饺子不同的是只有一边有褶皱，手法也很简单，喜欢的朋友可以试一试。
1、准备一张饺子皮，挑上已经盘好的饺子馅，用左手的拇指和食指轻轻地托着。
2、右手的食指和拇指将饺子右边的角捏在一起，右手的食指将面皮往里推，形成一个窝。
3、将这个窝与另一边的饺子皮捏在一起，如此反复多次，直至饺子皮全部捏在一起。
4、收口捏紧就可以了，要注意的是从饺子皮的一边推捏另一边即可。
三、【元宝饺子】
元宝饺子圆鼓鼓的，看起来很像一个元宝，富含美好的寓意，而且元宝饺子不需要捏出任何褶皱，简单一捏一挤就可以了。
1、饺子皮中放入适量的馅，四周大概留出三分之一的宽度。
2、饺子皮对折后，将顶部的饺子皮捏在一起。
3、用右手的拇指和食指将饺子皮轻轻地捏在一起。
4、左手的食指弯曲托着饺子边，两手交叉顺着饺子的形状用力挤压，这样便捏出了饱满的元宝型饺子。
四、【盒子饺子】
盒子饺子的包法，可以算得上最简单、且有褶皱的饺子包法了，即使没有包过饺子的小白，看几遍也能很快上手，而且造型也非常好看。
1、饺子皮上放入较多的馅料，对折后将饺子皮的顶部位置捏在一起。
2、右手食指将饺子皮两边中间的位置向饺子皮顶部推，这时饺子便会出现4个角。
3、用手分别将四个角的面皮捏在一起。
4、同一侧的两个角向里对折，捏紧，这样盒子饺子就做好了。
五、【马蹄饺子】
马蹄饺子与其他有棱有角的饺子不同，整体呈现出一个圆形貌似马蹄，马蹄饺子看似复杂，其实包法特别简单，不需要什么技术含量，又美观大方。
1、取适量的饺子馅放在饺子皮上，将饺子皮轻轻的对折，左手托着。
2、用右手的食指和拇指将对折后的饺子皮捏在一起。
3、这时的饺子成一个月牙状，轻轻地窝成一个圆形。
4、将两个角紧紧地捏在一起，这样圆鼓鼓的马蹄饺子就捏好了。
饺子作为我国传统食物，一直都有着很高的地位，特别是逢年过节的时候，家家户户餐桌上总会少不了饺子。饺子营养均衡丰富，既有菜，又有肉，除了过节时吃，我们在没空做饭，忙于上班的时候，也可以煮上一顿饺子，能够快速的补充营养和能量哦！
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