慢熬风花，细炖雪月，不过是一碗人间烟火。大家好，我是市井觅食记的老井，今天我来做一杯简单的饮料。
春天气候干燥，多喝这碱性饮品，3分钟就做好，一天一杯变水嫩
上学的时候爱喝各种饮料，当时有一款饮料叫“旭日升冰红茶”，初次尝到简直如同喝到了琼浆玉液，在骄阳似火，遍体生津的夏日，喝上一大口刚从冰箱里拿出来的冰红茶，那感觉简直到达了巅峰，曾经创下一个夏天喝掉15件冰红茶的记录，一件24瓶的那种。
慢慢年龄大了，对饮料的兴趣也是愈发减退，开始喝一些无糖的苏打水、盐汽水什么的，到现在，上街渴了，就只会喝矿泉水了。不过有一种饮料我经常自己在家做，一年四季都在喝，基本是从冬天喝到夏天，简单好做，健康安全，富含维生素C,能很好的补水白嫩肌肤，很酸，但是是碱性饮品，它就是柠檬水。
柠檬水听起来很简单，不就是将柠檬泡在水中吗？实际上还是有点小技巧在里面的，你自己在家泡的柠檬水怎么也没街头冷饮店泡的好喝，就是因为这点小技巧没有掌握，把我的做法分享给大家，多花3分钟时间，就能做出来不一样的柠檬水。
柠檬水
所用食材：柠檬一个，蜂蜜一勺
第一步：柠檬切片，柠檬切片就是第一个技巧，一定要用最薄的刀，切最薄的片，切厚了，要不沉底，要不上浮，浪费柠檬还不出味。
第二步：切好的柠檬片把籽都去掉，然后放入杯中，用搅拌棒轻砸1分钟，尽量把汁液都砸出来，这个技巧很关键，少这一步，柠檬水的味道就会很淡很淡。
第三步：将一勺蜂蜜放入杯中，也可以加入白糖，根据个人口味添加即可。
第四步：用60度的水冲泡，搅拌，这个温度能最好的激发柠檬的味道出来，也正适合春天这个季节饮用，夏天可以用40度的水冲泡后，再放一些冰块进去，更加舒爽。这样一杯适合一年四季饮用的柠檬水就做好了。
老井说：
1、简单的一杯柠檬水，其实本来不想写的，但我觉得还是有些技巧在里面的，比如我这样做出来的柠檬水，柠檬片会悬浮在杯中，水面上也会漂浮一些柠檬的果肉，味道很浓烈，一点也不浪费，缺点就是续杯就没味道了。
2、春天换季的时候，多风干燥，多喝点碱性的柠檬水有助于高效补水。
厨艺不高，仅供参考，吃好玩好，明天见。
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