海鲜菇和金针菇长得是有点像，但是有一个明显的特征，海鲜菇比金针菇粗多了。以前分享海鲜菇时，很多人非要说它是金针菇，我好无奈的……
同样是菌类，营养都非常的丰富，海鲜菇更适合牙不好的人来吃，比如说我家老公，吃金针菇塞的满牙缝都是，特别烦吃那菜，但海鲜菇就非常喜欢，好吃也不塞牙。
海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有提高免疫力、预防感冒的功效。
食材：海鲜菇，猪肉，大蒜，小葱，生抽
制作步骤：
1、海鲜菇清洗干净，一边洗，一边将海鲜菇撕开，（这是货真价值的海鲜菇，不是金针菇哦）锅里加水烧开，加入海鲜菇焯水，煮至水再次沸腾，捞出沥干水份待用。
2、猪肉洗净切成条，加少量的淀粉，食盐，料酒一起腌制10分钟。猪肉按这种方法腌过之后无腥味，口感很滑嫩，孩子很喜欢吃哦。
3、热锅凉油， 加入大蒜煸香。
4、加入猪肉翻炒至上色。
5、加入海鲜菇，食盐一起翻炒至熟。最多炒一分钟的样子。海鲜菇有焯过水很容易熟的。
6、最后调入一些生抽翻炒均，再加点葱药点缀就可以了。
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