盐是百味之首，更是一种神奇的食物，我们现在，虽然很多专家都叫嚣，一天要吃少于多少克的盐，有的还说婴儿不要吃盐，我觉得这都是纯属信口雌黄，要不说这话的专家从今往后别吃盐了试试。
其实我们吃盐，主要吃的是钠离子，如果长时间不吃盐，人身体里的钠离子含量就会降低，血液在人体低钠之后，就会出现症状，导致人感觉四肢无力、食欲不振、头晕、甚至会导致去另一个世界。那很多人就会问，几天不吃盐，就受不了了，人类还是原始人的时候，又不会做盐，那怎么办？
人在原始人类的时候，其实和动物是差不多的，如果动物是吃草的，那获取钠离子很多时候都是通过草，如果草里的盐不够，动物就会去找盐碱地，或者盐土，然后通过舔地，吃土来获得钠离子。很多灵长类的动物，还会吃对方身体上的汗粒结晶，常见的猴子给对方抓“虱子”就是在吃盐。
而食肉动物比较简单，因为食草动物都给获取好了，直接吃食草动物就可以了。人类其实和食肉动物差不多，基本上也是通过吃猎物来获取盐分，但是也有例外的时候，万一一个月都没有捕捉到猎物，那就要选择其他途径了。
其他途径，基本也是去找盐土、咸水这些吃的，不会制盐的时候，也只有这些方法。但是后来人开始学会了提炼盐，基本上新时期时代的人就会用陶器，来煮盐了。这是6000年前的事情了，但是当人类会从盐土里提炼盐的时候，基本上也就不会缺盐了。
只不过盐至今为止还是重要的战略物资，二战的时候都不乏有的国家用盐代替军饷，或者工资的案例，所以盐这种战略资源还是要重视的。
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