洛川苹果整县通过了绿色食品认证，苹果品质达到绿色食品等级，洛川果农吃苹果都是摘下擦一擦表面直接吃，因为自己整个生产过程自己最清楚，苹果生长过程不会直接接触农药，所以略做清洗就可以吃，因为苹果皮有较多的功能。
一： 苹果皮中含有很多生物活性物质，酚类物质，黄酮类物质，以及
二十八烷醇
等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心
血管疾病
、冠心病，降低其发病率。
二： 苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。 苹果皮中的
二十八烷醇
还具有抗疲劳和增强体力的功效。
三： 果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以
保护牙齿
。还可以使皮肤白嫩，
防止黑色素
的生成，有美容功效。
四：苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。
言传比较多，我曾经做过洛川苹果的生意，给一些公司批量供应礼品年货。
苹果外边确实有一层蜡质，但绝对不是人工涂上去的，而是苹果自身的特性，拿洛川苹果为例，果子摘下来表面并不光滑，用卫生纸擦一遍就会非常有光泽，用小刀可以刮下来一层白色的类似蜡沫的物质，属于自然形成的果蜡，非常安全。
关于农药问题，这个要具体情况分析，洛川苹果不会在果品表面打农药，果子的生长期都是用纸套保护，等快成熟前摘掉纸套保持光照后苹果就会变红。
关于肥料的使用，品质口感上乘的苹果使用的都是猪粪和鸡粪，使用磷肥的也存在，分辨方法主要靠价格，好的洛川苹果地头批发的级别就已经5元钱左右每斤了，再加上冷库保存，物流和各环节的利润，价格不贵低于8元（超市或者果品市场更贵），总得来说一分价钱一分货。
当地人吃洛川苹果都是摘下来，卫生纸擦一下就直接吃，完全不需要用水清洗。
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