蚯蚓介绍,利用皮肤呼吸的雌雄同体动物

蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动物。在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体呈圆筒状（与线形动物的圆柱形区别），两侧对称，具有分节现象：由100多个体节组成，在第十一节以后，每节的背部中央有背孔；没有骨骼，属于无脊椎动物，体表裸露，无角质层。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有2500多种，达尔文1881年就曾指出，蚯蚓是世界进化史中最重要的动物类群。

蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境内充满了大量的微生物却极少得病，这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。

海洋、沙漠和终年冰雪区极为少见，其它生态系统均有分布。

蚯蚓生活习性

1、温度

一般来说，蚯蚓的活动温度在5-30℃,0-5℃进入休眠状态，0℃以下死亡，最适温度为20-27℃左右，也是蚓茧卵的最适温度，32℃以上时停比生长，40℃以上死亡。因此蚯蚓养殖：夏秋季要搭遮荫棚降温(桑园有天然的遮荫条件，但桑树在夏伐后到发芽生长密闭前仍需临时用遮荫物遮盖)，冬季要棚室加火升温(可利用蚕室己有的设备)或桑园覆麦草保温升温，以利蚯蚓的正常生长繁殖。

2、湿度

蚯蚓是利用皮肤来呼吸的，所以蚯蚓身体必须保持湿润，蚯蚓体内水分占体重的75%以上，防比水分丧失是蚯蚓生存的关键，因而饲料的湿度应保持在70%左右为宜。

3、酸碱度(pH值)

蚯蚓生长在pH值6-8的范围内较好，且产叫茧最多。

4、通气

蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的，土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛，不仅产叫茧多，而且成熟期缩短。

5、食物

投喂食物不足或质量不高会使蛆叫间争食，导致生殖力下降，病虫害蔓延，死亡率增加，部分蚯蚓逃逸或生长缓慢。

蚯蚓主要品种

常见蚯蚓

如雄性生殖孔开口在第15节环带前的正蚓（Lumbricus）、爱胜蚓（Eisenia）、异唇蚓（Allolobophora）；雄性生殖孔开口在第17节的寒宪蚓（Ocnerodrilus）；雄性生殖孔开口在第18节的巨蚓（Megascolex）、环毛蚓（Pheretima）、微蠕蚓（Microscolex）等。赤子爱胜蚓（Eiseniafoetida）、毛里巨蚓（Megascolexmauritii）（属巨蠕蚓科（Megascoleci-dae）和无锡微蠕蚓（Microscolexwuxiensis）（属棘蚓科Acanthodrilidae）为我国著名的发光蚯蚓。

1.畏光：

蚯蚓为负趋光性，尤其是逃避强烈的阳光、蓝光和紫外线的照射，但不怕红光，趋向弱光。如阴湿的早晨有蚯蚓出穴活动就是这个道理。阳光对蚯蚓的毒害作用，主要是阳光中含有紫外线。据阳光照射试验，蚯蚓进行阳光照射15分钟66%死亡，20分钟则100%死亡。

2.畏震：

蚯蚓喜欢安静环境不仅要求噪音低，而且不能震动。靠近桥梁、公路、飞机场附近不宜建蚯蚓养殖场。受震动后，蚯蚓表现不安，逃逸。

3.畏浸性

4.畏盐

5.畏辣

6.畏冷热

蚯蚓分布范围

依蚯蚓的习性及其在生态系统中的功能，蚯蚓一般被分为3种生态类群，即表栖类(epigeic)、内栖类(endogeic)和深栖类(anecic)，不同生态类群的食性和习性迥异。内栖类又常被分为多腐殖质类(Polyhumic)、中腐殖质类(mesohumic}、贫腐殖质类(oligohumic)和内一深土栖类(endo-anecic)等。三种生态类群并没有明显的分类学上的界限，经常有一些过渡类型出现。

蚯蚓生理结构

体壁、次生体腔

蚯蚓的体壁由角质膜、上皮、环肌层、纵肌层和体腔上皮等构成。最外层为单层柱状上皮细胞，这些细胞的分泌物形成角质膜（cuticle）。此膜极薄，由胶原纤维和非纤维层构成，上有小孔。柱状上皮细胞间杂以腺细胞，分为粘液细胞和蛋白细胞，能分泌粘液可使体表湿润。蚯蚓遇到剧烈刺激，粘液细胞大量分泌包裹身体成粘液膜，有保护作用。上皮细胞基部有短的底细胞，有人认为可以发育成柱状上皮细胞。感觉细胞聚集形成感觉器，分散在上皮细胞之间，基部与上皮下的一薄层神经组织的神经纤维相连。此外尚有感光细胞，位上皮的基部，也与其下的神经纤维相连。

蚯蚓的肌肉属斜纹肌，一般占全身体积的40%左右，肌肉发达运动灵活。蚯蚓一些体节的纵肌层收缩，环肌层舒张，则此段体节变粗变短，着生于体壁上斜问后伸的刚毛伸出插入周围土壤；此时其前一段体节的环肌层收缩，纵肌层舒张，此段体节变细变长，刚毛缩回，与周围土摆脱离接触，如此由后一段体节的刚毛支撑即推动身体向前运动。这样肌肉的收缩波沿身体纵轴由前向后逐渐传递。

体腔被隔膜依体节分隔成多数体腔室（coelomiccompartment），各室有小孔相通。每一体腔室由左右二体腔囊发育形成。体腔囊外侧形成壁体腔膜，内侧除中间大部分形成脏体腔膜外，背侧与腹侧则形成背肠系膜和腹肠系膜。蚯蚓的腹肠系膜退化，只有肠和腹血管之间的部分存在；背肠系膜则已消失。前后体腔囊间的部分，紧贴在一起，形成了隔膜（septum）。有些种类在食道区无隔膜存在。

消化系统

消化管纵行于体腔中央，穿过隔膜，管壁肌层发达，可增进蠕动和消化机能。消化管分化为口、口腔、咽喉、食管、砂囊、胃、肠、肛门等部分。口腔可从口翻出，摄取食物。咽部肌肉发达，肌肉收缩，咽腔扩大可输助摄食。咽外有单细胞咽腺，可分泌粘液和蛋白酶，有湿润食物和初步消化作用。咽后连短而细的食道，其壁有食道腺，能分泌钙质，可中和酸性物质。食道后为肌肉发达的砂囊（gizzard），内衬一层较厚的角质膜，能磨碎食物。自口至砂囊为外胚层形成，属前肠。砂囊后一段消化管富微血管，多腺体，称胃。胃前有一圈胃腺，功能似咽腺。胃后约自第15体节开始，消化管扩大形成肠，其背侧中央凹入成一盲道（typhlosole），使消化及吸收面积增大。消化作用及吸收功能主要在肠内进行。肠壁最外层的脏体腔膜特化成了黄色细胞。自第26体节开始，肠两侧向前伸出一对锥状盲肠（caeca），能分泌多种酶，为重要的消化腺。胃和肠来源于内胚层，属中肠。后肠较短，约占消化管后端20多体节，无盲道，无消化机能。以肛门开口于体外。蚯蚓的消化系统由较发达的消化管道和消化腺组成，消化管道由口腔、咽、食道、嗉囊、砂囊、胃、小肠、盲肠、直肠和肛门等部分所组成。

循环系统

蚯蚓很特别，如同它的身体分节而没有明显的归并那样，它的心脏也随身体前部的若干节分成了若干个，一般为4～5个，呈环状，好像膨大的血管，所以也有称环血管的。环状心脏的背面接自后向前的背血管，腹面接自前向后的腹血管，腹血管还有分支连通着自前向后的神经下血管。环状心脏比起血管来，肌肉壁比较厚，能搏动，里面还有单向开启的，保证血从背血管流向腹血管的瓣膜。大体说来，靠这数个各自独立的环状心脏的搏动给血流以动力，血流的方向是自后向前（背血管中）、自背向腹（环状心脏）、自前向后（腹血管和神经下血管）。

呼吸与排泄

蚯蚓的排泄器官为后肾管，一般种类每体节具一对典型的后肾管，称为大肾管。环毛属蚯蚓无大肾管，而具有三类小目管：体壁小肾管（parietalmicronephridium）位体壁内面，极小，每体节约有200～250条，内端无肾口，肾孔开口于体表。隔膜小肾管（septalmicronephridiumm）位第14体节以后各隔膜的前后侧，一般每侧有40～50条，有肾口呈漏斗形，具纤毛，下连内脏有纤毛的细肾管，经内腔无纤毛的排泄管，开口于肠中。咽头小肾管（pharyngealmicronephridium）位咽部及食管两侧，无肾口，开口于咽。后二类肾管又称消化肾管。各类小肾管富微血管，有的肾口开口于体腔，故可排除血液中和体腔内的代谢产物。肠外的黄色细胞可吸收代谢产物，后脱落体腔液中，再入肾口，由肾管排出。

神经系统

蚯蚓为典型的索式神经。中枢神经系统有位于第3体节背侧的一对咽上神经节（脑）及位于第3和第4体节间腹侧的咽下神经节，二者以围咽神经相连。自咽下神经节伸向体后的一条腹神经索，于每节内有一神经节）。外围神经系统有由咽上神经节前侧发出的8～10对神经，分布到口前叶、口腔等处；咽下神经节分出神经至体前端几个体节的体壁上。腹神经索的每个神经节均发出3对神经分布在体壁和各器官、由咽上神经节伸出神经至消化管称为交感神经系统（sympatheticnervesystem）。

外周神经系统的每条神经都含有感觉纤维和运动纤维，有传导和反应机能。感觉神经细胞，能将上皮接受的刺激传递到腹神经素的调节神经元（adjustorneuron）,再将冲动传导至运动神经细胞，经神经纤维连于肌肉等反应器，引起反应，这是简单的反射弧。腹神经索中的3条巨纤维（giantfiber），贯穿全索，传递冲动的速度极快，故蚯蚓受到刺激反应迅速。

生殖系统

雌性生殖器官：有卵巢1对，很小，由许多极细的卵巢管组成，位第13体节前隔膜后侧，卵漏斗（oviductfunnel）一对，位第13体节后隔膜前侧，后接短的输卵管（oviduct）。两输卵管在第14体节腹侧腹神经索下会合，开口于此腹中线，称雌生殖孔。另有纳精翼（seminalreceptacle）3对（P.differingens为4对，P.aspergillum和P.californica为2对），位第7.8.9体节内。纳精囊由坛（ampullaa）、坛管和一盲管（diverticulum）构成。为储存精子之处。纳精囊孔开口子6/7.7/8.8/9体节之间腹面两侧。

雄性生殖器官：精巢2对，很小，位第10及11体节内的精巢囊（seminalsac）内，精漏斗2对，紧靠精巢下方，前端膨大，口具纤毛，后接细的输精管。2管于第13体节内合为一条，向后伸，开口于第18体节两侧，为雄性生殖孔。前列腺（prostategland）一对，位雄生殖孔一侧，前列腺管开口于输精管末端，分泌粘波与精子的活动和营养有关、精巢囊与其后第11及12体节内的贮精囊（seminalvesicle）相通，贮精囊内充满营养液。精巢产生精细胞后，先入贮精囊内发育，待形成精子，再回到精巢囊，经精漏斗由输精管输出。

蚯蚓采集方法

1、灌水捕捉法。蚯蚓怕积水，可用灌水方法使蚯蚓出穴时捕捉，还可利用春耕时在水田里捕捉。

2、堆料诱捕法。把已经发酵熟透的饲料，堆放在要诱取蚯蚓的地方(如田边、菜园)，堆高为30-40cm，宽40-50cm,长度不限，一般堆置3-5d就有虹叫聚集。如果加50%泥土混合发酵作饲料，诱捕的效果更好。

3、挖掘法。用翻地钉耙挖土捕叫，方法简单，但效果较差，此法适于小规模养殖。

4、化学捕捉法。用15%高锰酸钾溶液7L/m，或0.55甲醛溶液13.7L/m洒于采集蚯蚓的地方，蚯蚓很快会爬到地而上来，采集极为方便。

蚯蚓生态类群

全球已记录的陆栖蚯蚓有12科，181属，约4，000种，中国已记录的有9科28属306种。

依蚯蚓的习性及其在生态系统中的功能，蚯蚓一般被分为3种生态类群，即表栖类（epigeic）、内栖类（endogeic）和深栖类（anecic），不同生态类群的食性和习性迥异。内栖类又常被分为多腐殖质类（polyhumic）、中腐殖质类（mesohumic）、贫腐殖质类（oligohumic）和内-深土栖类（endo-anecic）等。三种生态类群并没有明显的分类学上的界限，经常有一些过渡类型出现，如表-内栖类（epi-endogeic）和表-深栖类（epi-anecic）。蚯蚓生态类群的概念已被广泛接受和应用。Rómbke等认为蚯蚓生态类群可用于土壤分类和评价。

蚯蚓主要价值

营养价值

利用蚯蚓自身的酶系在一定条件下使之自溶，得到蚯蚓自溶液，提取率一般为75%以上，蛋白质占干重的56%-65%，游离氨基酸含量50-70g/L，含10种人体必需的氨基酸，上述指标均高于大豆蛋白。蚯蚓体内不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量低特别是具有抗癌、降血压、防止动脉硬化、养颜等作用的亚油酸含量更高，非常适应现代人追求的营养时尚，还具有独特的不同于其他动物的十三羧酸。以农副产品为饲料养殖的蚯蚓可作为高营养的安全食品资源.

药用价值

蚯蚓体内含地龙素、多种氨基酸、维生素等，自古即入药。

参环毛蚓、通俗环毛蚓、威廉环毛蚓或栉盲环毛蚓的干燥体称为地龙，是一味中药。

经济价值

蚯蚓在土壤中穿行，吞食土壤，能使土壤疏松，改良土壤的物理化学性质。经过蚯蚓消化管的土壤，排出成蚓粪，含有的氮、磷、钾的成分较一般土壤高数倍，是一种高效有机肥料。蚓粪又可增加腐殖质，对土壤团粒结构的形成起很大作用，有人估计林地或果园每年由蚯蚓形成的土壤团粒结构每公顷达47t-170t，增加氮素75kg-125kg。同时蚯蚓还可将酸性或碱性土壤转化为近中性。蚯蚓含蛋白质较高，其含量约占干重的50%-65%，含18-20种氨基酸，其中10余种为禽畜必需的。故蚯蚓是一种动物性蛋白添加饲料，对家禽、家畜、鱼类的产量提高效果明显。蚯蚓体内含地龙素、多种氨基酸、维生素等，有解热、镇静、平喘、降压、利尿等功能，自古即入药。蚯蚓吞食土壤和有机物质的能力很大，可利用蚯蚓处理城市的有机垃圾，保护环境，防止污染，可化害为利，抑制公害。各国都兴建养殖蚯蚓的工厂，繁殖蚯蚓，处理废料，生产有机肥料。蚯蚓又有聚集土壤中某些重金属的能力（镉、铅、锌等），可收集蚯蚓处理受重金属污染的土壤，达到减轻污染的目的。蚯蚓加工后可制作食品，国外有利用蚯蚓制饼干、面包等。

蚯蚓环境要求

湿度

蚯蚓是利用皮肤来呼吸的，所以蚯蚓身体必须保持湿润，蚯蚓体内水分占体重的75%以上，防止水分丧失是蚯蚓生存的关键，因而饲料的湿度应保持在70%左右为宜。

酸碱度（pH值）

蚯蚓生长在pH值6－8的范围内较好，且产蚓茧最多。

通气

蚯蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的，土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛，不仅产蚓茧多，而且成熟期缩短。

食物

投喂食物不足或质量不高会使蚯蚓间争食，导致生殖力下降，病虫害蔓延，死亡率增加，部分蚯蚓逃逸或生长缓慢。

养殖方法

盆养法

此法饲养简便。容易管理，操作方便，饲养条件易于控制。试验数据测定方便，适于室内进行试验研究的小规模饲养。饲养容器可以选用花盆、塑料盆及其他废旧陶瓷器。盆养时，饲料高度要求为盆高的3/4，饲养量以100-200条，盆为宜。由于盆体较小，盆内的温湿度易受环境影响。因此，为了保持盆内湿度适宜，防止盆内饲料干燥以及温度变化较大，可在保证通气的前提下用塑料薄膜覆盖盆口，并经常喷水；或为了调节盆内的温度，盆的摆放位置可以随着外界气温变化经常移动。此外，盆养的饲养时间不宜太长，以30-60d为宜。

箱筐饲养法

箱筐的制作材料有木材、竹、荆条、藤条、塑料等，但是木制、竹制的箱筐容易受湿腐烂，故最好采用塑料。饲养箱可采用以下几种规格（长×宽×高）：60cm×30cm×20cm、60cm×40cm×20cm、60cm×5ocm×20cm、60cm×20cm×30cm、60cm×40cm×30cm。蚯蚓饲养量一般为5000-10000条/箱，饲养规模较大时，可采用立体箱式饲养，即将箱层叠45层。为了便于手提操作，箱体两侧要有对称的拉手把柄。每个箱筐的底部和侧面还要有直径0.7-1.2cm的排水和通气小孔，小孔总面积可占箱底或箱侧的20%-30%。为使箱内通气良好，箱内装料不宜太多，堆放高度约16cm即可，这个高度也不会使饲料干燥，有利于地龙的生长繁殖。这种饲养方法占地面积少，使用人力少，管理方便，生产效率较高。

池养法

这种方法适用于室内外饲养，国内多采用此法饲养蚯蚓，用红砖砌成的饲养池规格（长×宽×高）为2.0m×1.0m×0.2m。为了保持通气，池的内外壁不要涂抹水泥或石灰。池底要打实铲平，采用水泥或泥地面。养殖床放入含水量60%的腐熟混合饲料，多余的水分可由池的四角底部的小1：5渗出。并用塑料网或铁丝网将洞口盖住，以防蚯蚓外逃或有害动物入侵。饲养量较少时，可把池分隔成若干个小池，既便于饲养管理，又可以提高单位面积的产量。一般每个池放养1000-2000条。可以选择旧猪房、鸡舍作为室内饲养池，必须保持室内阴暗、潮湿，且通风良好，以免影响蚯蚓的生长繁殖。

土沟饲养法

土沟饲养法必须选择背光、潮湿、排水良好的地方，如养鱼、养鳖、养青蛙等饲养场内或周围，或者甘薯、白菜、玉米等作物的农田中。沟的规格（长×宽×高）为100cm×60cm×40cm。为了防止地面水流入，土沟周围必须修筑土埂，土埂高度以高出地面20cm为宜。打实沟底和四壁后，放入高30cm的饲料，再放入3000-5000条蚯蚓。为了防止日晒雨淋，应在饲料上铺一层杂草，然后用塑料薄膜覆盖，并定期喷水保湿。这种方法投资少，收效大，适于供给家禽、鱼、鳖、青蛙的动物性饲料。

垃圾饲养法

这种方法在日本、美国和我国台湾已被广泛应用。收效很大。利用垃圾饲养地龙，既可以处理生活垃圾，又可以收获蚯蚓和得到蚓粪。先筛选垃圾，去除对地龙生长繁殖有害的金属、塑料、玻璃、石头杂木等，将堆沤发酵分离出来的有机物作为饲料放入沟内、池内用来饲养地龙。

地槽养殖

在房前屋后选择地势稍高、不积水的地方，挖长3-4m、宽1m、深0.3-0.4m的槽，底层放腐熟的混合饲料，浇水后放人蚯蚓1000-2000条，表层用麦秸或稻草覆盖，经常浇水，保持适宜湿度。

架式养殖

用木架或铁架分4层养殖，每层可放塑料箱或木箱（规格为60cm×48cm×15cm），每箱放10kg腐熟的混合饲料，保持含水量60%-70%，放入蚯蚓300-500条。

蚯蚓病虫害防治

蚯蚓抗病力很强，只要环境合适，一般很少生病，但抗虫害的能力一般。在蚯蚓的饲养过程中，养殖户只要精心管理、科学喂养、提前预防，都可获得成功。

食盐中毒

此症发病急，经激烈挣扎后很快麻痹僵硬，色泽趋白。防治方法：立即清除发病基料，并用大量净水清洗，面积大且严重的可把基料连蚯蚓一同浸入净水中，待蚯蚓不挣扎时取出蚯蚓待自然苏醒后放上新鲜基料重新饲喂。

胃酸症

本病表现蚯蚓痉挛状结节、环带红肿、身体变短粗、转圈爬行或钻到底部不食不动，全身变白死亡，有断节现象。防治方法：立即掀开蚓床覆盖物通风，同时喷洒苏打水或1%新鲜石灰水中和。

缺氧症

本病蚓体色灰暗无光、体弱、行动迟缓，是缺氧所致。防治方法：揭去蚓床覆盖物通风、检查基料干湿程度并调整到目的干湿度改用腐熟好的基料饲喂。

病害

蚯蚓的病害主要有：细菌、真菌、病毒三大类。生产中要经常观察群体发育情况，只要发现体软或体硬、变色、有恶臭味、体色异常的个体应及时淘汰，群体发病的要整体淘汰。实践证明采取适当降低蚓群密度，勤除薄饲，分期饲养，保持良好的饲养环境等措施，是提高蚯蚓抗病能力获得高产的关键。生产中应在饲料中添加0.01%土霉素或定期用0.01%土霉素喷洒饲养床面。

蚯蚓采集

灌水捕捉法

蚯蚓怕积水。可用灌水方法使蚯蚓出穴时捕捉，还可利用春耕时在水田里捕捉。

堆料诱捕法

把已经发酵熟透的饲料，堆放在要诱取蚯蚓的地方（如田边、菜园），堆高为30-40cm，宽40-50cm，长度不限，一般堆置3-5d就有蚯蚓聚集。如果加50%泥土混合发酵作饲料，诱捕的效果更好。

挖掘法

用翻地钉耙挖土捕蚓，方法简单，但效果较差，此法适于小规模养殖。

化学捕捉法

用15%高锰酸钾溶液7L/m，或0.55%甲醛溶液13.7L/m洒于采集蚯蚓的地方，蚯蚓很快会爬到地面上来，采集极为方便。

干燥和粉碎

收获的蚯蚓除鲜蚓直接利用外，就必须干燥、粉碎备用。干燥的方法有烘干、晒干、风干和冷冻干燥等，干燥后的蚯蚓应及时粉碎包装，可长期保存，同时能像鱼粉一样按一定比例添加到各种动物的基料中，易于动物食用。

蚯蚓粪的处理

蚯蚓粪的处理包括：蚓粪的收集、过筛、干燥、包装、贮藏、运输等，一般多采用自然风干。

饲养品种

在地球上蚯蚓分散很广，几乎遍及全国各处。据统计地球上大约27000多种，而本国大约160多种。例如粪蚓、菜蚓、水蚓、秸秆蚓等品种。粪蚓包括爱胜属蚯蚓(日本大平二号、北星二号)、白茎环毛蚓等，菜蚓主要有威廉环毛蚓，水蚓主要有湖北参环毛蚓，秸秆蚓主要由进农六号。其中适宜人工饲养且有一定应用价值的蚯蚓却很少。例如爱胜蚓属、白茎环毛蚓、参环毛蚓、湖北环毛蚓等，其中以爱胜蚓属中的大平二号蚯蚓最为常见、饲养最多。日本大平二号是由日本花蚯蚓和美国红蚯蚓培育成的。它属于杂食类，是雌雄在同一体，却是异体交配来孵化的。蚯蚓一般爱好生活在暖和、湿润、遮光的条件下，爱吃酸甜的食物、晚上出来觅食等生物学特性。具有增重多、发育迅速、孵化、产茧数多、适应能力强、寿命长等特点。

饲养饲料

1、蚯蚓的饲料种类

1)植物性饲料。包括玉米、小麦、水稻等农作物秸秆，各种野草树叶等。

2)动物性饲料。包括猪、牛、羊、鸡、鸭等各种畜禽粪便。

3)垃圾性饲料。包括城市生活垃圾中的菜叶、瓜皮、水果、废纸及一些工业废弃物，如酒糟、糖渣、木屑等。

2、蚯蚓的饲料配方

1)牛粪100%

2)牛粪50%，猪粪35%，秸秆150%

3)猪粪50%，秸秆或杂草50%

4)猪粪50%，秸秆40%，蚕沙10%。

3、蚯蚓饲料的配制

饲料好坏是养殖蚯蚓成功与否的关键，饲料的调制和发酵工作，是蚯蚓养殖的重要物质基础和技术关键，蚯蚓繁殖的快慢很大程度决定了所准备的饲料，配制的关键在于发酵，没有充分发酵的饲料，会使蚯蚓大量死亡，因此搞好饲料的发酵工作是人工养殖蚯蚓成败的关键。一般有机物经过3-4次的翻堆腐熟后，就可以成为蚯蚓的饲料。方法是：首先把粪料洒水捣碎，秸秆或杂草截成5-15cm的段并用净水浸泡透。操作时以10cm粪料，20cm秸秆或草料，同时加入发酵水(100kg净水中加入1kgEM有效微生物)，使所含水分在50%-60%，料堆长度不限，但一次发酵料堆不能低于300kg，以0.6-1.2m的高度为宜，料堆要求松散，以利高温细菌的繁殖，用农膜盖严保温保湿，发酵15天左右掀开农膜翻堆，把上而的堆料翻到下而，四周的堆料翻到中间，并把堆料翻松拌匀，添加水分维持在50%-60%再用农膜盖严继续发酵1-2次，发酵完成后在粪料中添加营养促食液(100kg净水，2kg尿素，3克糖精，4mI菠萝香精，40mI醋精充分混合))1立方米25kg/m，透气2-3天后即可使用。腐熟好的饲料：黑褐色，无臭味，质地松软，不粘不滞。需要注意的是建设蛆叫饲料发酵场，一定要远离桑园、养蚕棚室200m以上，以不影响蚕儿饲养为度。

饲养管理

1、下种

将腐熟好的饲料调节好湿度后，沿着桑园开挖好的沟槽平铺10cm，然后均匀放入含卵块及幼叫的蚯蚓种，上而再放5cm的饲料。养殖密度可控制在2-2.5kg/m或1-1.5万条/m，原则上前期密度可稍大，后期密度可逐渐缩小。

2、遮阴与防护网

蚓种放好后，沟上先覆盖一层塑料防蚊网，再放塑料薄膜，泡沫板等防雨材料覆盖。既可防鼠、青蛙等危害又可防雨保湿。

3、温湿度的调节

蚯蚓的最佳养殖温度在20-27℃，和蚕儿对温度的要求一样。冬季桑园采用加厚养殖床到40-50cm，饵料上盖麦秸或稻草，也可把冬季桑树枯叶、剪下的桑枝条加厚平铺，再上盖塑料布保温保湿；冬季大棚、蚕室加温需注意火炉必须通烟管，以防蛆叫煤气中毒，另外，空气相对湿度应保持在70%80%，每天通风3一4次，每次30min。夏季结合通风每天浇1次水降温，一般情况一星期浇1次水即可。

4、勤除薄喂

除蚯蚓粪、取叫蚯蚓茧或倒翻饲育床，结合喂料每月2-3次，每次厚度10cm，力求粪料新鲜透气，降低因粪料堆积过厚除蚯蚓粪不及时对蚯蚓造成感病的几率，为蚯蚓的生长创造良好的条件。

5、分期饲养

蚯蚓饲养可分成种子群、繁殖群、生产群，薄饲勤翻，每月给料2次，每次给料厚度10cm。分期饲养既有利于蛆叫的常规管理，又有利于蚯蚓的繁殖生长，防比病虫害的发生。

6、蚓叫茧及种叫的处理

蚯蚓经过20天的饲养后，经异体交配产下大量的蚓茧，此时可以把种蚓和蚓茧分离孵化，把分离出的蚓茧、粪料及蚓粪混合物堆成新的养殖堆，保持好温湿度，蚓茧孵化50%时可在堆上而再覆上10cm粪料，约经20天即可完全孵化，此时孵化堆中的密度很大，每1m可孵叫茧5-6万，应及时分堆处理，可分成2-3份并覆上新粪料饲喂，经过常规管理约经过40天左右即可全部长大。把从种蚓中分离出的种叫重新搭配后放入新粪料饲喂，20天后即可再次繁殖处理。

7、适时采收

蚯蚓的采收时期：一般掌握在成叫环带明显，生长发育缓慢，饲料利用率降低时进行，夏季每月采收1次，春秋季节每1.5月采收1次，采收后及时补料。

采收方法：

1)诱集法。利用蚯蚓喜食酸、甜、腥类食物的特点，可预设采收时间，并使所投基料在预设时间内基本吃完，此时可在基料表而投喂烂西瓜皮、烂西红柿、烂苹果、撒洗鱼水等措施(最好是早晨和傍晚进行)，诱使蚯蚓爬出觅食，此时可集中采集成叫，采集完毕要及时补充基料。

2)筛取法。自制1个3mm的筛子，把饲养床上的蚯蚓，蚓粪倒入筛中来回振动，使蚓茧、蚓粪撒落到下而的容器里，再将筛中的成蚓集中采收，幼蚓放回到饲养床上继续饲喂，采收时注意筛子和容器距离不要太远，以免使蚓茧受伤，容器里的蚓茧不能堆积过多，应及时摊放到饲养床上，给于新基料孵化饲喂。

8、轮换更新

种蚓要每年更新2-3次，养殖床要每年换1次，以保证蚯蚓的旺盛，并防比种群的衰退。提纯复壮的方法：种蚓产茧至15天，冬季20天，把种蚓和基料分开，把不同桑树行中种蚯群(不低于4万条以上)所产的蚓茧充分搅拌后孵化饲喂，即可起到杂交提纯复壮的目的。产茧的种蚓加入新粪料饲喂再让其产茧，15天后再分离提纯复壮。

桑园养殖技术

一、桑园的选择

目前现有的桑园大都可以作为蚯蚓的饲养场地，尤以稀植宽行桑园的使用效果更佳。但桑园养殖蚯蚓仍需具备以下条件：1、通风、排水良好，以适应蛆叫喜阴暗，昼伏夜出的习性。

2、避开人场嘈杂、噪声、振动严重的桑园，以防蛆叫逃逸。

3、必须有充足的水源，最好是地下水。

4、交通便利，易操作。

二、养殖方式方法

蚯蚓的养殖方式主要有：池养、床养、盆养、箱养和筐养、沟槽养、园林与田间养、大棚及室内养殖等。桑园养殖蛆叫除考虑对桑园的利用外，亦可考虑对养蚕大

棚闲置时期及设备的充分利用，宜采用田间沟槽

养殖和大棚及蚕室箱式立体养殖相结合的方式。

1、桑园建立养殖沟槽的方法

采用隔行建立养殖沟，一年轮换一次使用，既方便了养蚕与养蛆叫的常规技术管理需要，又符合养蛆叫不能重茬的要求。以桑树行中心开挖沟槽，要求两边各离桑树20cm，沟槽内挖出的土置于沟槽四周，垄宽15cm并夯实，沟槽一边高40cm，对称的一边高20cm，长度可把桑树行分为种子群占1/5,繁殖群占1/5、生产群占3/5;也可一行种子群、一行繁殖群、数行生产群布局。

2、大棚及蚕室箱式、床式立体养殖的方法

此方法可作为桑园饲养蛆叫的辅助方法配合使用，主要是在秋蚕饲养结束到第二年养春蚕前进行，养蚕户可利用饲养小蚕用的架子、蚕匾，防干塑料膜、火炉(冬季加温用)，大蚕使用的蚕台等设备养殖蛆叫：蚕匾在放粪料饲喂前应先铺好塑料布，蚕台在放粪料前四周用木板包20cm高，同时铺好塑料布。养蚕前15天要把棚室饲养蛆叫移回到桑园，并把棚室、用具洗刷消毒干净以备养蚕使用。

蚯蚓应用

蚯蚓作用可以促进Cu、Zn、Cd、Ni等重金属向交换态和水溶态转化，但对Pb,、Cr化学形态的影响较小，并且蚯蚓对重金属形态影响的综合效果达到显著水平（P=0.0351）。本研究结果说明蚯蚓具有活化污泥中Cu、Zn、Cd、Ni等重金属的作用，这与Sizmur等人的研究结果一致。然而，在本试验中蚯蚓对Pb,、Cr等重金属的形态未产生显著影响，这说明Pb、Cr等重金属在污泥中形态较为稳定，不容易被活化。

蚯蚓能够对许多决定土壤肥力的过程产生重要影响，被称为“生态系统工程师”。它通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生影响。蚯蚓生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，它在生态系统中的功能具体表现在：

a)对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响;

b)对土壤理化性质的影响;

c)与植物、微生物及其他动物的相互作用。蚯蚓活动及其在生态系统中的功能受蛆酬生态类群、种群大小、植被、母岩、气候、时问尺度以及土地利用历史的综合控制。蚯蚓外来种入侵与生态系统的关系以及蚯蚓对全球变化的响应和影响是两个值得关注的问题。土壤本身的复杂性，蚯蚓自然历史和生物地理学知识的缺乏，野外控制蚯蚓群落方法的滞后等都限制了蚯蚓生态学的发展。

近些年来，世界上一些开发蚯蚓食品的贸易正在逐步增加，每年正在以20%的速度增长蚯蚓作为食品富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。美国、非洲等某些国家，用蚯蚓来做各种菜肴、罐头等食品，在我国台湾省蛆叫食品很流行，大约有20-30种点心以及菜肴。在我国四川成都等地区已经出现把蚯蚓引入到餐桌的现象，用它制作各种调味包等等。但同时也存在着一些问题。比如蚯蚓体内的一些重金属、药物残留问题，人们开始对蚯蚓食品存在的疑惑和不安，因此它阻碍着蚯蚓在食品方面的发展，但是随着人们生活水平的不断地提高，自身的健康成为生活中最重要的一部分，蚯蚓含丰富的蛋白质，要高于一些肉类和鸡蛋，未来昆虫类食品将成为人们主要蛋白质来源。因此，蚯蚓食品是未来发展的主要趋势。

蚯蚓粪主要用于生物肥、改善土壤、解毒、吸附剂、预防病虫害等方面。和一般的肥料不同的是，它无臭、无味、呈粒状、吸水渗透性较好。有研究表明，和牛粪对比，它含矿物质量要多。据报道，在蛋鸡限饲期加入40%左右的蚯蚓粪来替代全价饲料，起到了良好的效果。在肉鸡的饲粮中添加一些蚯蚓粪，可减少鸡舍NH和鸡腹水病的发生，同时还提高了增重，降低饲养成本，增加肉鸡的养殖效益。蚯蚓粪施入土壤里，一方面可调节土壤的物理特性，利于植物生长，另一方面可明显的增加土壤里的营养含量，增强土壤的肥力。蚯蚓吃了畜禽粪便后，排出叫粪，它不但可以作为良好的饲料和肥料，还可以是畜禽良好的除臭剂。在日本某钢铁公司，利用蚯蚓粪来净化污水，起到除臭的作用。在蛋鸡舍内加入一些蛆叫粪可减少鸡粪中HS,NH，达到了一定的除臭目的。在土壤中加入一些蚯蚓粪可有效地预防病虫害，减少植物的发病率。