梭子蟹是夏季的特色美食之一，尤其是在南方地区，人们更是喜欢购买新鲜的梭子蟹。但是，有些人不得不在早上购买梭子蟹，晚上才能品尝它的美味。那么，梭子蟹早上买晚上吃该怎么保存呢？
首先，购买梭子蟹后，应该立即将其放入冰箱中，降低温度。如果梭子蟹是活的，应该将其放入清水中浸泡，以保持湿度。然后，在梭子蟹的头部和尾部用绳子捆绑，避免它们逃脱。此外，如果你的梭子蟹是死的，你需要在两个小时内将其煮熟，否则，其肉质会变得不新鲜，有可能会散发出难闻的气味。
接下来，如果你需要将梭子蟹保存到晚上，你需要将其放入保鲜袋中，尽量挤出空气，这样可以延长梭子蟹的保质期。另外，你可以在保鲜袋中添加一些冰块，以保持梭子蟹的新鲜度。
最后，在晚餐时间前半个小时，将梭子蟹取出，放置在室温下自然解冻。然后，将梭子蟹放入开水中煮熟，加入一点盐和姜片，这样可以去除蟹肉中的异味。煮熟后，你就可以享受美味的梭子蟹了。
总之，梭子蟹是一道美味的食品，但是如果你需要将其保存到晚上，你需要注意以上几点，以保证梭子蟹的新鲜度和美味。
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