烤鳗鱼怎么做?

朋友一来就做烤鳗鱼,吃得皆大欢喜好回家

用料

  • 鳗鱼片 2片
  • 清酒 1大勺
  • 红糖 25克
  • 蚝油 2勺
  • 酱油 1勺

做法步骤

朋友一来就做烤鳗鱼,吃得皆大欢喜好回家

1、清洗好鳗鱼,剔除骨头(最好有专业工具,细骨头要用镊子),厨房纸吸干表面的水份,用竹签串好。 这个步骤其实是最难最费时的,还要小心手喔!

朋友一来就做烤鳗鱼,吃得皆大欢喜好回家

2、接下来就上烤网上烤吧!

朋友一来就做烤鳗鱼,吃得皆大欢喜好回家

3、把清酒、酱油、红糖、蚝油放入小锅中稍煮一下,调和成酱汁(或者直接用照烧汁),等烤到表面微微熟了,开始第一次刷酱。

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4、等酱汁烤干一点继续刷酱。重复这一步骤,直到烤透。

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5、两面都要兼顾噢!

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6、~打一碗米饭,覆上鳗鱼,淋上酱汁。热乎乎的鳗鱼饭就完成啦!

小贴士

自己做的鳗鱼饭要比许多日料店的好吃噢!快去试试吧!

原创文章,作者:芒小种,如若转载,请注明出处:http://www.fhgg.net/caipu/3906.html

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