用料
- 鲈鱼 1条
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 花椒 10g
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 小红椒 5个
做法步骤
1、鲈鱼加盐料酒生姜腌制20分钟,用厨房纸将水分吸干(防止水分没干煎鱼的时候会炸油)
2、在鱼两面涂抹一些淀粉(防止煎鱼的时候粘锅)
3、锅中烧油,将花椒放进去爆香,之后将花椒捞出来弃用
4、将鲈鱼丢进去,煎大概3分钟
5、翻面在将3分钟,煎至两面金黄
6、加水,老抽生抽料酒,姜片煮十分钟
7、大概煮十分钟出锅
8、切一点辣椒圈和葱段
9、鱼出锅,锅中留一些汤
10、将葱段和辣椒在鱼汤烫一下
11、倒出来均匀的铺在鱼身上
12、要不要来一口,好吃下饭
———-
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
原创文章,作者:芒小种,如若转载,请注明出处:http://www.fhgg.net/caipu/73990.html
本文来自投稿,不代表【食趣网】立场,如若转载,请注明出处:http://www.fhgg.net/