鲍鱼粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道很受欢迎的餐厅菜，家常菜中也经常出现它的身影，不仅因为蒜蓉粉丝配上独特的酱汁混合在一起舌尖上产生的绝妙口感，更是其实际不难的做法，才让它这么普及。今天模仿其做法，来做一道鲍鱼粉丝娃娃菜，有蔬菜，有主食，有蛋白质，又是一道三种营养素都齐全的好料理~

用料

1、主要材料集合红椒碎大蒜切末葱切末粉丝泡水10分钟软了即可鲍鱼处理好后划十字备用娃娃菜一切为4 李锦记味极鲜薄盐生抽李锦记老抽（耗油未入镜）鲍鱼的具体处理方法请见本人菜谱：***/cookbook/3083772.html

2、将调味汁中用到的调味料混一起放碗里备用

3、娃娃菜切了后泡水一会会后，放入水烧开的奶锅中，煮熟。（一般为水开后烧2分钟即可，喜欢烂一点的可再加1分钟）

4、捞出娃娃菜滤干放盘子中后，这个水继续烧粉丝。只要下水煮10几秒即可。煮太久粉丝会烂糊糊，口感不好

5、娃娃菜，粉丝，以及提前准备好的鲍鱼铺好摆在盘子里

6、热锅加油后，放入大蒜末炒出蒜香（注意火候，蒜末很容易一不小心就焦）

7、放入红椒碎和葱末，翻拌两下

8、加入事先调好的汁，煮开即可关火

9、将锅中的汁均匀铺在盘子上面即可享用

10、全照吃之前拌一拌，使所有食材都入味即可。我家口味偏淡，重口味家庭，可适当增加生抽和盐的用量。

我家口味偏淡，重口味家庭，可适当增加生抽和盐的用量。

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